中新經(jīng)緯2月21日電 (閆淑鑫 實習(xí)生 賀賽)北京時間2月20日晚，瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹(jǐn)一在2024年第四季度財報電話會議上表示，咖啡豆價格上漲將產(chǎn)生一些成本壓力，公司預(yù)計通過強大的供應(yīng)鏈等緩解相關(guān)影響。
郭謹(jǐn)一同時提到，瑞幸咖啡目前沒有提價計劃，9.9元的活動也會持續(xù)開展。財報數(shù)據(jù)顯示，2024年全年，瑞幸咖啡總收入同比增長38%，達(dá)到345億元人民幣，截至2024年年底門店總數(shù)達(dá)到2.23萬家。
郭謹(jǐn)一在電話會議上介紹，瑞幸咖啡首次在2024年第四季度實現(xiàn)雙位數(shù)營業(yè)利潤率，這是公司提高運營效率的有力證明。瑞幸同店指標(biāo)也在持續(xù)改善，從2024年第三季度的-13%大幅收窄至第四季度的-3%，并在2024年12月轉(zhuǎn)為正值。他同時提到，瑞幸咖啡2024年第四季度的單杯價格與2023年同期基本持平，杯量受不斷增長的客戶需求拉動，幾乎恢復(fù)到2023年同期水平。
此前，已有其他品牌回應(yīng)漲價問題。
“原材料成本是一杯咖啡的一部分，咖啡豆的成本又是原材料成本的一部分。咖啡豆的漲價會造成成本上升，但這個成本對整杯咖啡的成本并不具有關(guān)鍵性的影響。大宗期貨的鎖定也幫助我們降低了咖啡豆價格波動帶來的影響。在這兩個因素的作用下，我們還是會堅持‘9.9元’策略，不會有任何漲價的動作?！?月14日，庫迪咖啡首席策略官李穎波向中新經(jīng)緯表示。
2月14日，Tims天好中國相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)中新經(jīng)緯稱，品牌所用咖啡豆由全球總部供應(yīng)，目前未受到漲價影響。M Stand官方小程序客服也表示“暫未接到漲價通知”。
“如果是美式的話，咖啡豆在原料成本中的占比就挺大的，如果是拿鐵的話它的占比就沒那么大。拿鐵類產(chǎn)品原料成本更高的通常是乳制品?！崩罘f波介紹。
國金證券在2024年4月的一篇研報中也曾提到，一杯咖啡中生豆成本僅占4%左右，租金和人力相關(guān)成本是決定咖啡價格底限更重要的因素。其中，租金成本占比超過25%，人力相關(guān)成本(包括行政、勞動力、運營)合計接近30%。
“以一杯星巴克大杯拿鐵舉例，其中咖啡生豆成本僅一元多，即使加上烘焙成本也只有3元多，咖啡豆在成本結(jié)構(gòu)中占比很低，對咖啡最終定價并沒有很大影響。”國金證券在上述研報中稱。
受巴西等全球主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)影響，國際咖啡期貨價格持續(xù)飆升。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，2024年以來，美國ICE咖啡期貨漲幅超1倍。
(更多報道線索，請聯(lián)系本文作者閆淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新經(jīng)緯APP)
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責(zé)任編輯：常濤 羅琨
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