白酒有多重屬性，其中最重要是物質(zhì)屬性和精神屬性，四川金盆地集團(tuán)從“金盆地”、“一品江山”到“暴走熊貓”，正在接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。
特別是當(dāng)下，全社會(huì)正面臨一種前所未有的物質(zhì)消費(fèi)在降級(jí)，而精神消費(fèi)在快速迭代和升級(jí)，于是我們又看到一個(gè)新奇的現(xiàn)象：白酒行業(yè)讓物質(zhì)消費(fèi)與精神消費(fèi)正在實(shí)現(xiàn)雙向奔赴，用文化釀出新的未來(lái)。
物質(zhì)消費(fèi)降級(jí)：白酒行業(yè)“擠泡沫”，性?xún)r(jià)比成新王道
中國(guó)白酒行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)“去浮華”的變革。過(guò)去流行的主流高端酒局文化逐漸降溫，消費(fèi)者開(kāi)始追求“喝得明白，喝得值”的理性消費(fèi)。
數(shù)據(jù)顯示，2025年300-800元價(jià)格帶的中端白酒增速最快，占比達(dá)35%，而高端白酒市場(chǎng)增速放緩至5%-8%。這種轉(zhuǎn)變的背后，是年輕人失業(yè)率上升、商務(wù)宴請(qǐng)需求疲軟等現(xiàn)實(shí)壓力，以及消費(fèi)者對(duì)“品牌溢價(jià)”的重新審視。
案例：光瓶酒逆襲，中端市場(chǎng)崛起
金盆地集團(tuán)的“金盆地”系列以“純糧釀造+川酒文化”為核心，定位中端市場(chǎng)，通過(guò)高性?xún)r(jià)比策略搶占份額。其核心邏輯是：用品質(zhì)對(duì)標(biāo)高端酒，用價(jià)格貼近大眾需求。
例如，金盆地推出的光瓶酒（如“暴走熊貓”文創(chuàng)系列）以年輕化設(shè)計(jì)和親民價(jià)格，成為“脫盒向光”趨勢(shì)的受益者。這種“去包裝、重內(nèi)涵”的策略，正契合物質(zhì)消費(fèi)降級(jí)下“里子消費(fèi)”的理性回歸。
精神消費(fèi)升級(jí)：白酒從“液體”到“文化符號(hào)”的躍遷
當(dāng)物質(zhì)消費(fèi)“瘦身”，精神消費(fèi)卻在“增肌”。白酒的文化屬性被重新激活——它不僅是飲品，更是情感連接、文化認(rèn)同的載體。年輕人可能不愛(ài)傳統(tǒng)酒桌文化，卻愿意為“有故事”的酒買(mǎi)單。
案例1：金盆地“種酒文化節(jié)”——文旅融合的沉浸式體驗(yàn)
金盆地集團(tuán)將“種酒儀式”這一非遺傳統(tǒng)升級(jí)為文旅IP，年吸引超50萬(wàn)游客打卡。
游客可親手埋藏酒壇、參與釀酒工藝體驗(yàn)，甚至定制專(zhuān)屬“時(shí)間酒”。這種“酒旅融合”模式，讓消費(fèi)者從“喝酒”變?yōu)?ldquo;玩酒”，將白酒消費(fèi)轉(zhuǎn)化為文化體驗(yàn)。
案例2：一品江山“紅色文化+詩(shī)酒IP”——精神共鳴的勝利
一品江山系列以詩(shī)酒文化為底色，推出紅色文化主題酒款，配套的品鑒會(huì)以紅色故事為主線(xiàn)，打造“喝的是酒，品的是歷史”的沉浸場(chǎng)景。
這種“酒文融合”策略，成功吸引中年懷舊群體與年輕國(guó)潮愛(ài)好者，成為精神消費(fèi)升級(jí)的典型樣本。
未來(lái)酒行業(yè)的“雙螺旋基因”：物質(zhì)與精神的化學(xué)反應(yīng)
白酒行業(yè)的未來(lái)，將圍繞“物質(zhì)性?xún)r(jià)比+精神附加值”的雙螺旋結(jié)構(gòu)展開(kāi)：
品質(zhì)是底線(xiàn)：消費(fèi)者既要求“純糧釀造”的硬實(shí)力（如金盆地老窖池的百年微生物群），也渴望“詩(shī)與遠(yuǎn)方”的軟價(jià)值（如一品江山的詩(shī)意營(yíng)銷(xiāo)）。
場(chǎng)景革命：從商務(wù)宴請(qǐng)轉(zhuǎn)向家庭小酌、文旅體驗(yàn)。金盆地通過(guò)“天府酒村”的酒坊民宿、釀酒研學(xué)游，將喝酒變成生活方式。
年輕化破圈：低度酒、果酒等品類(lèi)創(chuàng)新，結(jié)合短視頻營(yíng)銷(xiāo)（如抖音直播“種酒儀式”），讓白酒跳出“中年標(biāo)簽”。
白酒的未來(lái)，是“一瓶酒裝下一個(gè)中國(guó)”
當(dāng)物質(zhì)消費(fèi)降級(jí)擠掉泡沫，精神消費(fèi)升級(jí)賦予靈魂，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已從“拼價(jià)格”轉(zhuǎn)向“拼故事”。
金盆地和一品江山酒的案例證明：誰(shuí)能用文化釀出共情，用體驗(yàn)創(chuàng)造記憶，誰(shuí)就能在“新消費(fèi)時(shí)代”醉倒眾生。
畢竟，喝下去的可以是酒，但留下來(lái)的必須是“值得回味的人生”。（咸寧新聞網(wǎng)）
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