聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織：全球咖啡價(jià)格去年同比飆升38.8%，今年仍看漲
陳璽宇
你買的咖啡漲價(jià)了嗎？
當(dāng)?shù)貢r(shí)間14日，總部位于羅馬的聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2024年全球咖啡市場(chǎng)價(jià)格大幅上漲，咖啡大宗商品價(jià)格同比飆升38.8%，創(chuàng)下多年新高。
全球咖啡主要分為阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)兩大品種。截至去年12月，主要用于烘焙和研磨咖啡的阿拉比卡咖啡的價(jià)格同比上漲58%，而用于速溶咖啡及混合咖啡的羅布斯塔咖啡的實(shí)際價(jià)格更是同比大幅飆高70%。
極端氣候造成主要產(chǎn)區(qū)供應(yīng)短缺，是推動(dòng)咖啡價(jià)格上漲的主要因素。與此同時(shí)，運(yùn)輸成本攀升、勞動(dòng)力短缺等結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，也在進(jìn)一步推高全球咖啡價(jià)格。
FAO高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬穆恩?阿姆拉克(Mamoun Amrouk)在接受第一財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，氣候變化正在深刻影響全球咖啡產(chǎn)業(yè)，未來(lái)如果主要種植地區(qū)的供應(yīng)持續(xù)減少，2025年咖啡價(jià)格可能繼續(xù)走高。
氣候危機(jī)沖擊全球咖啡供應(yīng)
在全球咖啡供應(yīng)鏈中，巴西和越南占據(jù)著核心地位，兩國(guó)合計(jì)貢獻(xiàn)了全球近50%的咖啡產(chǎn)量。然而，F(xiàn)AO的報(bào)告指出，2023/24年度，巴西的干熱天氣使得咖啡產(chǎn)量預(yù)期從同比增長(zhǎng)5.5%調(diào)整為下降1.6%，越南的長(zhǎng)期干旱導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量下降20%，出口量連續(xù)兩年下滑10%。
與此同時(shí)，作為全球第三大咖啡生產(chǎn)國(guó)，印度尼西亞在2023年經(jīng)歷了強(qiáng)降雨，導(dǎo)致咖啡果實(shí)受損，產(chǎn)量同比下降16.5%，出口下降23%。
阿姆拉克指出，氣候變化對(duì)全球咖啡產(chǎn)業(yè)的沖擊將是長(zhǎng)期的，“溫度上升、降雨模式的不確定性、干旱和極端天氣事件，都會(huì)威脅全球咖啡生產(chǎn)，”這不僅影響短期價(jià)格，也可能在未來(lái)幾年持續(xù)改變?nèi)蚩Х裙?yīng)格局。
除了供應(yīng)端的不利因素，2024年的國(guó)際運(yùn)輸成本也在持續(xù)上漲，進(jìn)一步推高了咖啡的全球貿(mào)易價(jià)格。FAO的研究顯示，2024年1月至7月，全球咖啡運(yùn)輸成本不斷攀升，化肥和勞動(dòng)力成本的上漲也加劇了這一趨勢(shì)。
終端價(jià)格水漲船高
作為消費(fèi)者，最關(guān)心的問(wèn)題當(dāng)然是，咖啡店里的拿鐵、意式濃縮等咖啡飲品會(huì)因此漲價(jià)嗎？ 阿姆拉克表示，雖然全球咖啡價(jià)格上漲了近40%，但并不意味著零售價(jià)格會(huì)同比例上漲。
“終端零售價(jià)格受多種因素影響，包括能源、加工、包裝和分銷等，因此消費(fèi)者購(gòu)買的咖啡不會(huì)完全按照國(guó)際市場(chǎng)的漲幅來(lái)定價(jià)?！?阿姆拉克稱。
不過(guò)，國(guó)際大宗商品價(jià)格上漲的影響已經(jīng)逐步傳導(dǎo)至終端消費(fèi)市場(chǎng)。FAO的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月，在全球最大的兩個(gè)咖啡進(jìn)口市場(chǎng)――美國(guó)和歐盟，消費(fèi)者購(gòu)買咖啡價(jià)格同比分別上漲6.6%和3.75%，表明咖啡價(jià)格上漲的影響已逐步傳導(dǎo)至消費(fèi)市場(chǎng)。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型蘊(yùn)含投資機(jī)會(huì)
在極端氣候日益頻繁的背景下，多個(gè)咖啡生產(chǎn)國(guó)正推動(dòng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，包括減少農(nóng)藥使用、改善勞工待遇等，但這是否會(huì)進(jìn)一步推高咖啡價(jià)格？
FAO認(rèn)為，盡管短期內(nèi)可能會(huì)增加成本，但從長(zhǎng)期來(lái)看，可持續(xù)農(nóng)業(yè)能提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)。FAO市場(chǎng)和貿(mào)易司司長(zhǎng)貝爾哈森(Boubaker Ben-Belhassen)稱，行業(yè)需要加大對(duì)耐旱咖啡品種、智能農(nóng)業(yè)的研發(fā)投入，以提高氣候適應(yīng)能力。
另一方面，咖啡市場(chǎng)的波動(dòng)性和長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)為新興市場(chǎng)和金融投資者帶來(lái)了機(jī)遇。阿姆拉克預(yù)計(jì)，未來(lái)五年，保持增長(zhǎng)的市場(chǎng)領(lǐng)域包括新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體的咖啡消費(fèi)、精品咖啡市場(chǎng)、可持續(xù)和道德采購(gòu)模式，以及咖啡供應(yīng)鏈中的投資機(jī)會(huì)。
“咖啡價(jià)格走高，預(yù)計(jì)將促進(jìn)對(duì)咖啡行業(yè)的投資，尤其是在可持續(xù)性和效率相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域。為了增強(qiáng)抵御未來(lái)沖擊――特別是極端天氣事件――的能力，這個(gè)行業(yè)需要大量投資。”阿姆拉克稱。
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