老字號(hào)“夠老”更要“夠好”
韓秉志
近日，北京市商務(wù)局等5部門發(fā)布《北京老字號(hào)認(rèn)定管理辦法》，明確老字號(hào)認(rèn)定應(yīng)具備品牌創(chuàng)立時(shí)間在50年(含)以上，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，提供經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值較高的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)。新規(guī)一經(jīng)發(fā)布，引發(fā)廣泛關(guān)注。
本次辦法的出臺(tái)，體現(xiàn)出更加靈活、動(dòng)態(tài)的制度理念，為一批具有歷史沉淀和發(fā)展?jié)摿Φ钠放拼蜷_了認(rèn)定通道。門檻的優(yōu)化，也是導(dǎo)向的升級(jí)，意在從“資歷認(rèn)證”走向“價(jià)值激活”?！笆痉兑I(lǐng)”“社會(huì)認(rèn)同”“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”“文化價(jià)值”等關(guān)鍵詞表明，老字號(hào)不僅要“夠老”，更要“夠好”。
近年來(lái)，老字號(hào)在促進(jìn)消費(fèi)、穩(wěn)定就業(yè)、傳承文化等方面發(fā)揮了重要作用。以北京為例，截至去年11月底，北京老字號(hào)已達(dá)274家，涵蓋餐飲、零售、生活服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域。今年“五一”期間，不少老字號(hào)門店迎來(lái)客流高峰，成為商圈的流量擔(dān)當(dāng)，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的消費(fèi)牽引力和文化號(hào)召力。
不過(guò)，即便是金字招牌，也不能一勞永逸。老字號(hào)如何從“被認(rèn)定”走向“被激活”，仍然值得深入思考。一些企業(yè)雖有歷史招牌，卻因觀念滯后、產(chǎn)品保守逐漸被市場(chǎng)邊緣化；一些品牌難以與年輕消費(fèi)群體產(chǎn)生文化共鳴。光靠“情懷消費(fèi)”，無(wú)法為企業(yè)發(fā)展提供持久支撐。
激活老字號(hào)資源，應(yīng)從認(rèn)定機(jī)制入手，構(gòu)建有進(jìn)有出的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，使政策從“認(rèn)定資質(zhì)”走向“激發(fā)活力”。比如，探索設(shè)立“老字號(hào)活力指數(shù)”，定期評(píng)估品牌經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)、社會(huì)口碑和創(chuàng)新能力，讓老字號(hào)獲得更廣泛的社會(huì)認(rèn)同。
老字號(hào)承載的不僅是產(chǎn)品，更是一段時(shí)代記憶。推動(dòng)老字號(hào)煥新，不只是擴(kuò)容消費(fèi)、激發(fā)內(nèi)需的應(yīng)有之義，更是喚醒城市文化基因、培育文化自信的重要路徑。以制度優(yōu)化激發(fā)品牌活力，讓“看得見的歷史”成為“傳得下的未來(lái)”，會(huì)有更多“老字號(hào)”成為時(shí)代的“新經(jīng)典”。
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