海報(bào)新聞首席記者 李子驕 報(bào)道
近日，#娃哈哈客服回應(yīng)純凈水由今麥郎代工#登上微博熱搜，引發(fā)熱議。
事情的起因是，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，自己買到的娃哈哈純凈水是由今麥郎生產(chǎn)的。5月15日，娃哈哈集團(tuán)官方微博發(fā)布關(guān)于娃哈哈純凈水委托代工相關(guān)情況的聲明：“我司和今麥郎確存在委托代工關(guān)系，代工期間我司自查發(fā)現(xiàn)個(gè)別批次純凈水產(chǎn)品未通過(guò)出廠抽樣檢測(cè)。自2025年4月起，我司已終止與相關(guān)代工方的合作。”
圖源：娃哈哈官方微博
盡管回應(yīng)清晰，網(wǎng)友仍心存芥蒂：娃哈哈純凈水為什么要交給友商生產(chǎn)？當(dāng)娃哈哈將生產(chǎn)線外包給競(jìng)品，品牌本身承載的文化價(jià)值是否也隨之空心？
從代工疑云到品質(zhì)追問(wèn)
記者梳理發(fā)現(xiàn)，早在2024年春季，對(duì)于娃哈哈純凈水的疑惑就開始在社交平臺(tái)蔓延。
不少消費(fèi)者買水時(shí)發(fā)現(xiàn)，便利店貨架上，印有紅色商標(biāo)的娃哈哈純凈水與往日并無(wú)二致，但翻轉(zhuǎn)瓶身時(shí)卻能看到“制造商：今麥郎飲品（隆堯）有限公司”字樣。其中，位于河北、廣東、河南等地的四家今麥郎分公司均參與代工生產(chǎn)，這些產(chǎn)品通過(guò)商超渠道流向全國(guó)二十余個(gè)省份。
還有消費(fèi)者將兩瓶娃哈哈純凈水進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)代工生產(chǎn)的純凈水與品牌原廠方生產(chǎn)的產(chǎn)品在瓶蓋紋路、瓶身弧度等方面略有差異。
降本增效還是偷工減料？盡管娃哈哈在聲明中表示，“目前市場(chǎng)上在售的娃哈哈純凈水均符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及我司產(chǎn)品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)消費(fèi)者放心選購(gòu)”。然而，消費(fèi)者并不買賬：“娃哈哈連瓶子都舍不得自己造，還算什么國(guó)民品牌？”
網(wǎng)友對(duì)比自產(chǎn)與代工生產(chǎn)的娃哈哈純凈水瓶身
從自給自足到友商代工
娃哈哈和今麥郎，一個(gè)是瓶裝水市占率常年前三的老牌巨頭，一個(gè)是靠方便面起家、近年才發(fā)力飲料賽道的追趕者。今麥郎官網(wǎng)顯示，除了面品，其品牌下還擁有茶粹、藍(lán)標(biāo)、涼白開等多款飲品。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，娃哈哈和今麥郎的這場(chǎng)合作實(shí)為“各取所需”：娃哈哈為緩解產(chǎn)能壓力（2024年其自有水廠滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)仍缺口15%），今麥郎則為盤活閑置生產(chǎn)線（其純凈水生產(chǎn)線利用率不足40%）。
值得一提的是，代工模式在飲料行業(yè)并不罕見。例如，康師傅的部分飲品由統(tǒng)一的工廠生產(chǎn)，可口可樂與元?dú)馍忠苍灿眠^(guò)代工廠。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)飲料行業(yè)代工比例已從2015年的8%激增至2024年的27%，在新經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)催動(dòng)下，代工模式如雨后春筍般瘋長(zhǎng)。不只是飲品，代工模式也存在于食品、化妝品、服裝等各行各業(yè)。
圖源：今麥郎官網(wǎng)
記者了解到，代工模式根據(jù)參與程度不同可分為：純生產(chǎn)代工，即品牌方提供設(shè)計(jì)與技術(shù)，工廠僅負(fù)責(zé)制造；設(shè)計(jì)代工，即工廠提供產(chǎn)品設(shè)計(jì)，品牌方僅負(fù)責(zé)貼牌和銷售；自主品牌生產(chǎn)，即工廠擁有完整研發(fā)、生產(chǎn)與品牌運(yùn)營(yíng)能力。一方面，代工模式能為品牌方節(jié)省建廠成本，提高生產(chǎn)效率。另一方面，質(zhì)量隱患、品牌信任危機(jī)和責(zé)任劃分問(wèn)題，也隨代工模式興起而層出不窮。
從價(jià)格焦慮到品牌忠誠(chéng)
“3塊錢的瓶裝水，到底是娃哈哈還是今麥郎？”
回歸娃哈哈代加工事件本身，網(wǎng)友的評(píng)論指出了這場(chǎng)風(fēng)波的本質(zhì)：公眾對(duì)“傳統(tǒng)品牌空心化”的集體焦慮。畢竟，在國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)的版圖中，娃哈哈長(zhǎng)久以來(lái)都是一塊醒目的“招牌”。從家喻戶曉的AD鈣奶，到陪伴無(wú)數(shù)人成長(zhǎng)的娃哈哈純凈水，宗慶后一手締造的商業(yè)帝國(guó)，承載了不止一代人的記憶。
圖源：娃哈哈官網(wǎng)
那么，如果選擇代工模式，娃哈哈是否能夠在產(chǎn)能共享與品牌個(gè)性之間維持平衡？行業(yè)專家指出，像這樣的頭部企業(yè)選擇代工合作，應(yīng)該建立更透明的信息披露機(jī)制，比如在包裝顯著位置標(biāo)注代工廠資質(zhì)信息，或通過(guò)掃碼溯源展現(xiàn)生產(chǎn)全流程。“當(dāng)550ml的純凈水承載著價(jià)值數(shù)百億的品牌信任時(shí)，任何供應(yīng)鏈的調(diào)整都不應(yīng)止步于合規(guī)層面，而需構(gòu)建起與消費(fèi)者的認(rèn)知橋梁。”
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