新聞通訊員 林銳
5月15日，第16屆CRE2025廣州酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)暨江漢大米杯·2025全國(guó)創(chuàng)新粵菜烹飪邀請(qǐng)賽在廣州拉開帷幕，江漢平原的晶瑩米粒與嶺南粵菜的鮮香技法碰撞，開啟一場(chǎng)味蕾盛宴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，江漢大米核心企業(yè)與大灣區(qū)星級(jí)酒店達(dá)成10億元意向采購(gòu)協(xié)議，涵蓋高端餐飲直供、團(tuán)餐定制等多維度合作，進(jìn)一步拓展鄂糧入粵供應(yīng)鏈渠道。
廣東鄂米消費(fèi)需求逐年攀升
中國(guó)大米消費(fèi)版圖上，南北分野清晰可辨。
廣東、湖南、江西等省份作為南方大米消費(fèi)重鎮(zhèn)，對(duì)鄂米的需求逐年攀升。江漢大米憑借其獨(dú)特的口感和品質(zhì)，迅速在大灣區(qū)餐飲渠道鋪開，成為高端餐桌上的新寵。
在第16屆CRE2025廣州酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)上，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)羅昆在活動(dòng)致辭中表示：“正所謂‘食在廣東’，食材的品質(zhì)永遠(yuǎn)擺在第一位，‘江漢大米’就是大灣區(qū)朋友們享受品質(zhì)生活的首選主食。過去一年，江漢大米已經(jīng)6次走進(jìn)大灣區(qū)、2次深耕廣州，希望‘江漢大米’的清香能飄入更多粵菜名廚的廚房，成為粵菜創(chuàng)新的靈感源泉，大灣區(qū)的市場(chǎng)活力成為激發(fā)湖北農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)力，鄂粵兩地的合作成為區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的典范，為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能?！?/span>
江漢大米
兩地“米菜”合作簽約10億元
博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，三道創(chuàng)新粵菜成為焦點(diǎn)：粥水雞頭米浸生蠔中，江漢大米粥底的綿密與深海生蠔的鮮甜交融；脆米醉蟹以輕加工保留胚芽的“一米一芽”技術(shù)米粒制成脆米，口感層次豐富；貢米焗大蝦則讓富硒貢米充分吸收蝦油，是“主食即主菜”的創(chuàng)意表達(dá)。
江漢大米粥底的綿密與深海生蠔的鮮甜交融
現(xiàn)場(chǎng)的賽事評(píng)委也對(duì)江漢大米的品質(zhì)表達(dá)了高度贊賞：江漢大米與粵菜搭配相得益彰，可謂美食間的互相成就。
脆米醉蟹
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步舉行產(chǎn)業(yè)合作簽約儀式，江漢大米核心企業(yè)與大灣區(qū)星級(jí)酒店達(dá)成10億元意向采購(gòu)協(xié)議，涵蓋高端餐飲直供、團(tuán)餐定制等多維度合作。這一成果印證了江漢大米在大灣區(qū)市場(chǎng)的認(rèn)可度，也標(biāo)志著鄂粵兩地從“食材供應(yīng)”向“產(chǎn)業(yè)協(xié)同”的深度跨越，此次簽約不僅標(biāo)志著鄂粵兩地農(nóng)業(yè)合作的深化，更將進(jìn)一步為兩地高端餐飲市場(chǎng)注入新的活力，推動(dòng)江漢大米品牌在大灣區(qū)乃至全國(guó)影響力持續(xù)提升。
活動(dòng)簽約儀式
近兩年，“江漢大米”正以其優(yōu)良的品質(zhì)，深受廣東消費(fèi)者的喜愛，成為兩地文化交流的橋梁。據(jù)悉，湖北省將持續(xù)跟蹤市場(chǎng)反饋，整合利用數(shù)字資源，精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)消費(fèi)群體，全力開發(fā)“江漢大米”消費(fèi)場(chǎng)景，助推品牌傳播升級(jí)。
本文鏈接：http://www.enbeike.cn/news-4-7459-0.html粵菜有了新CP？江漢大米再進(jìn)大灣區(qū)，意向簽約金額達(dá)10億元
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