創(chuàng)新除了賦能生產(chǎn)端，也在加工端日益細(xì)化，如今品類(lèi)繁多的小龍蝦加工品已經(jīng)成為歐盟、東南亞等海外市場(chǎng)的新寵。
湖北潛江一家小龍蝦加工企業(yè)，每天加工小龍蝦500噸，包括清水蝦、調(diào)味蝦、蝦仁、蝦尾等20多個(gè)品種，特別是新品銷(xiāo)量明顯增加。
湖北省潛江市某小龍蝦加工企業(yè)負(fù)責(zé)人 陳清：今年清水蝦和速凍蝦尾以20%左右的銷(xiāo)售量增長(zhǎng)，吮指蝦尾和調(diào)味蝦尾線(xiàn)上電商銷(xiāo)售都比較火爆，今年要加工4.3萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)產(chǎn)值要達(dá)到20億元。
在湖南益陽(yáng)南縣一家小龍蝦加工車(chē)間，工人們正忙著制作一批發(fā)往歐盟的訂單，鮮活小龍蝦經(jīng)過(guò)清洗、殺菌、分選、蒸煮、包裝等數(shù)道工序后，被制作成麻辣、蒜蓉、鮮香等多種口味。
湖南省某食品公司總經(jīng)理助理 高武：目前有32條生產(chǎn)線(xiàn)，每天可生產(chǎn)300噸左右的小龍蝦，主要銷(xiāo)往全國(guó)及歐盟、東南亞等市場(chǎng)，今年計(jì)劃出口額突破2500萬(wàn)美元。
為確保小龍蝦的鮮活美味及質(zhì)量可溯，該公司打造終端智慧平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全流程數(shù)字化管控。
據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，自2012年以來(lái)，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道，2024年全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到300多萬(wàn)噸，加工產(chǎn)業(yè)占比逐年增加。
中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王雪光：去年加工量同比增長(zhǎng)了10%以上，調(diào)味蝦也好、蝦仁也好，調(diào)味整蝦增加比例更高，同比大概增加30%，說(shuō)明我們市場(chǎng)對(duì)加工產(chǎn)品接受度也越來(lái)越高。
本文鏈接：http://www.enbeike.cn/news-4-7226-0.html旺季來(lái)臨銷(xiāo)量明顯增加 小龍蝦加工品成海外市場(chǎng)新寵
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請(qǐng)大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。
點(diǎn)擊右上角
微信好友
朋友圈
點(diǎn)擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請(qǐng)點(diǎn)擊“
”按鈕
點(diǎn)擊右上角
QQ
點(diǎn)擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請(qǐng)點(diǎn)擊“”按鈕
