守護中華農(nóng)耕文化基因
——我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護現(xiàn)狀觀察
光明日報聯(lián)合調(diào)研組
編者按
習(xí)近平總書記強調(diào)，人類在歷史長河中創(chuàng)造了璀璨的農(nóng)耕文明，保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類共同的責(zé)任。今年的中央一號文件提到，加強鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)保護傳承和活化利用。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)的重要組成部分，在保障供給、保護生態(tài)、傳承文化、就業(yè)增收等方面具有積極作用。近年來，我國積極響應(yīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)倡議，堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，不斷深化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作不斷推進，各地深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，打造特色農(nóng)業(yè)品牌，弘揚優(yōu)秀農(nóng)耕文化。近日，光明日報記者會同南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家就我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護利用現(xiàn)狀開展調(diào)研，并提出相應(yīng)建議。
我國擁有悠久燦爛的農(nóng)耕文明，在長期的生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造了豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從旱作梯田、稻魚共生的耕作實踐，到庭院民宅、古村深巷的鄉(xiāng)村景觀；從“取之有度，用之有節(jié)”的生態(tài)理念，到耕讀為本、鄰里守望的村規(guī)民約……我國不斷在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，為全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護提供中國智慧和中國方案。2005年浙江青田稻魚共生系統(tǒng)成為首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點，近年來，我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的數(shù)量不斷增加、類型不斷豐富。其中，22項被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、188項被認定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
山東省夏津縣閆廟村村民在古桑園中采摘桑葚。新華社發(fā)
守望農(nóng)業(yè)智慧之光
鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相結(jié)合，實現(xiàn)多樣化增收。我國多地將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活化利用，賦能鄉(xiāng)村振興。
在廣西龍勝各族自治縣，一片片梯田宛如臺階，直上云霄，山間云霧繚繞，美不勝收。龍勝龍脊梯田，擁有2300多年耕作歷史。2018年，包括龍勝龍脊梯田在內(nèi)的“中國南方山地稻作梯田系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
“利用龍脊梯田的獨特資源，我們逐步發(fā)展了一系列特色梯田旅游產(chǎn)品，持續(xù)強化品牌效應(yīng)?！饼垊倏h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員、龍脊鎮(zhèn)大寨村特派員石騰龍說，“利用好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，村民在家門口就能增收致富?！?/span>
與龍勝頗有相似之處的福建安溪，近年來，憑借農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，也取得了顯著的發(fā)展成就。
“綠葉鑲紅邊，七泡有余香?！边@正是對福建安溪鐵觀音品質(zhì)的生動描述。2022年5月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這不僅為安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強大支持，還提升了其國際影響力和競爭力。
“山頂水源林，山腰茶中有寨、寨中有田，山腳為河流。”這正是安溪縣虎邱鎮(zhèn)的立體復(fù)合生態(tài)茶山景觀的真實寫照。
茶園多數(shù)開辟在山峰之間的低谷之處和山體中部，每片茶園約有足球場大小，周圍環(huán)繞著桂花、香樟等林木?！安铇洹獑棠尽荼咀魑铩睆?fù)合栽培，不僅能生產(chǎn)茶葉，還可以提供豐富多樣的農(nóng)林和果畜產(chǎn)品。
“圍繞鐵觀音種植，不斷擴大產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的人均收入，明顯高于周邊的非產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！卑蚕h農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任張長水表示。
數(shù)字化技術(shù)推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)現(xiàn)代傳播與傳承。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護，數(shù)字化技術(shù)大有可為。
江蘇省興化市，以其獨特的垛田傳統(tǒng)種植體系而聞名。許多游客乘船穿梭在垛田之間的水道，時而遠眺，時而拍攝……垛田之上，一年之間，不斷變換著模樣，春天的油菜花、秋日的菊花等，令人流連忘返。
“為更好地保護興化垛田，興化市政府與相關(guān)機構(gòu)合作，建立了‘興化垛田數(shù)字化傳承系統(tǒng)’?！迸d化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員袁文華表示。
在該系統(tǒng)控制中心大廳內(nèi)，巨大的顯示屏上實時顯示著垛田的灌溉、排水、土壤濕度、作物生長等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)通過遍布垛田的傳感器實時采集。
“該系統(tǒng)詳盡記錄了垛田的構(gòu)造特點、耕作方法、歷史背景及生態(tài)管理經(jīng)驗。通過這一數(shù)字平臺，用戶不僅能夠直觀了解不同類型垛田的布局和養(yǎng)護方式，還能深入認識這一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系?！迸d化垛田數(shù)字化傳承系統(tǒng)控制中心工作人員朱會林說。
與此同時，在云南省元陽縣，當(dāng)?shù)匾劳袛?shù)字化技術(shù)，對哈尼梯田實施了全面而深入的保護利用與宣傳。
通過一鍵“漫”直播等數(shù)字化手段，人們仿佛瞬間穿越了千山萬水，置身于那片層層疊疊、綠意盎然的梯田之中。
“為了保護好當(dāng)?shù)氐暮蔑L(fēng)光與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，我們以一體化監(jiān)測模式引領(lǐng)遺產(chǎn)管理新風(fēng)尚，利用衛(wèi)星遙感、無人機航飛、高清攝像機等技術(shù)，對哈尼梯田的景觀環(huán)境、整體格局、村落風(fēng)貌和建設(shè)活動等進行實時監(jiān)測?！笔澜邕z產(chǎn)哈尼梯田元陽管理委員會專職副主任徐忠亮介紹。
保護與創(chuàng)新并重，傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生機?！吧角鹪圆铇?，沿河種茉莉?！边@是福州合理利用自然資源形成的種植格局。
好生態(tài)賦能好產(chǎn)業(yè)，好技藝助推大發(fā)展。在福州當(dāng)?shù)?，具有深厚底蘊的窨制工藝使茉莉花茶遠近聞名。窨制茉莉花茶的師傅們精心挑選潔白無瑕的茉莉花，再將這些花朵與上好的綠茶層層疊加，隨著溫度的升高，花香愈發(fā)濃郁。
福州市永泰縣梧桐鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長謝志董說，“整個窨制過程的每個動作都蘊含著匠人的智慧與情感，不同師傅都有著自己的配方和絕活，所以窨制的茉莉花茶各有千秋，能夠在每年舉辦的茶王賽獲獎是對匠人師傅最大的褒獎。”
“除了當(dāng)?shù)氐牟柰踬愔?，福州市還舉辦‘茉莉花茶文化節(jié)’，展示茉莉花的種植與采摘，讓參與者體驗茶葉的制作過程。”多次調(diào)研福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科點負責(zé)人房婉萍教授表示，“同時，當(dāng)?shù)刈⒅嘏囵B(yǎng)年輕人的傳承意識，在各類院校設(shè)立相關(guān)課程，讓更多人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝?！?/span>
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中所蘊含的傳統(tǒng)技藝，既要保護好，又要更好創(chuàng)新發(fā)展。
在山東省夏津縣，黃河故道蜿蜒曲折，古桑樹形態(tài)各異?！疤胰铀睦嫖迥辏刈赢?dāng)年就賣錢。”這話道出了桑樹的獨特之處——它不像其他果樹那般需耐心等待數(shù)年，嫁接栽培的桑樹第一年便能掛果。
在桑樹種植與養(yǎng)護的實踐中，當(dāng)?shù)厝诵纬闪霜毺氐摹胺N植經(jīng)”。夏津縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中心主任楊瑞君介紹，春天，他們施用綠肥、農(nóng)家肥，用土炕坯圍樹，仿佛給桑樹穿上了一層溫暖的衣裳。夏日，為了防止蟲害，他們通過混交成林的方式，讓不同樹種相互依存，形成自然的防護網(wǎng)。到了桑果成熟的季節(jié)，村民們采用“抻包晃枝法”，輕輕搖晃樹枝，讓桑葚如雨滴般落下，既保護了桑樹，又收獲了滿滿的果實。
當(dāng)?shù)厝嗽趥鹘y(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，還進行創(chuàng)新，將桑葚變幻出無數(shù)產(chǎn)品，如桑葚膏、桑葉菜、桑葉粥等，桑樹林變成了當(dāng)?shù)厝说摹熬G色銀行”。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護任重道遠
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員樊志民教授指出：近年來，我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。但不容忽視的是，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為鄉(xiāng)村記憶、農(nóng)耕文明的重要載體，人們對它的關(guān)注度還不夠，挖掘和傳承面臨一系列困難。
比如，青年一代從事農(nóng)業(yè)等重體力勞動的意愿不強，一些傳統(tǒng)的父子傳承、師徒相襲的，與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)的技藝很可能因沒有好的繼承人而失傳。同時，當(dāng)前對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的關(guān)注度不足，其蘊含的豐富內(nèi)涵未能得到社會各界的廣泛認知與重視，這無疑給農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護、傳承與可持續(xù)發(fā)展帶來了不利影響。
保護體制機制仍需完善。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涵蓋內(nèi)容廣泛，現(xiàn)有的法律法規(guī)未能完全覆蓋，大量遺產(chǎn)沒有或很難被認定為文物或非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，無法依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī)進行保護。基層農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理偏弱，同時缺乏有效且持續(xù)的專項資金投入，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在環(huán)境治理、文化建設(shè)、宣傳推廣等方面面臨“無水之源”的現(xiàn)實困境，遺產(chǎn)保護與管理難以有效發(fā)揮預(yù)期效用。許多遺產(chǎn)地未出臺保護管理實施細則，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)測評估制度還不完善，沒有形成常態(tài)化機制。
多方參與和利益聯(lián)結(jié)機制不完善。從理論上說，我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護主體主要包括政府、社會組織和遺產(chǎn)地居民等，他們在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護中所處的地位、承擔(dān)的職能、發(fā)揮的作用各不相同。目前主要靠行政力量推動，社會力量廣泛參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的局面還未完全形成。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)本質(zhì)上是一個生產(chǎn)系統(tǒng)，農(nóng)民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的直接經(jīng)營者也是保護主體，然而受制于力量分散、保護意識不強、開發(fā)能力不足、經(jīng)營能力有限，他們參與保護的積極性仍顯不足。
多重價值尚未充分利用。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包含經(jīng)濟、文化、生態(tài)等多重價值。但在當(dāng)前農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與利用中，其多元價值尚未得到充分挖掘。比如，一些地方農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的特色農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)手工藝制品等具有較高文化附加值的產(chǎn)品，其經(jīng)濟潛力未能得到充分釋放。此外，基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游、休閑農(nóng)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)仍存在產(chǎn)品同質(zhì)化、服務(wù)質(zhì)量參差不齊等問題。一些地方未能充分整合農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)要素，構(gòu)建起具有強大競爭力與創(chuàng)新活力的產(chǎn)業(yè)集群，限制了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的最大化實現(xiàn)，難以在促進農(nóng)村經(jīng)濟增長、農(nóng)民增收以及區(qū)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面發(fā)揮作用。從文化層面來看，許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所承載的深厚歷史文化內(nèi)涵，傳播范圍狹窄且深度不夠，使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在塑造地域文化認同、增強民族文化自信以及豐富全球文化多樣性等方面的作用未能充分發(fā)揮。在生態(tài)作用發(fā)揮方面，盡管諸如稻魚共生、?；~塘體系等諸多生態(tài)模式，已經(jīng)被證實具備卓越的生態(tài)服務(wù)功能。但在區(qū)域生態(tài)規(guī)劃與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整中，這些傳統(tǒng)生態(tài)模式并未得到廣泛的借鑒與利用，其生態(tài)價值未能有效地融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)建之中，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的農(nóng)耕智慧與生態(tài)資源在很大程度上處于被閑置或低效利用的狀態(tài)。
擦亮農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“金字招牌”
加強調(diào)查宣傳，夯實“多維度”根基。做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護利用，既要全方位夯實基礎(chǔ)，又要結(jié)合實際選擇突破口。在基礎(chǔ)層面，擴大普查范圍，實施農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專項摸底普查工程。根據(jù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分布情況，加大投入力度，對在種質(zhì)資源、生產(chǎn)技術(shù)、民俗文化等方面具有典型代表性，且目前仍有較強生產(chǎn)價值和文化價值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)進行深度挖掘、登記入冊、摸清家底，出臺精準(zhǔn)政策，加強保護和利用。
系統(tǒng)調(diào)查農(nóng)業(yè)物種，通過農(nóng)業(yè)物種遺產(chǎn)專項普查工程，建立原生物種基因庫。同時，查清農(nóng)業(yè)物種資源種類、數(shù)量、面積、伴生物種、分布地點和瀕危狀況，建立農(nóng)業(yè)物種資源信息數(shù)據(jù)庫。
探索構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承體系。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護傳承需要遺產(chǎn)地管理人員和居民的廣泛參與，各遺產(chǎn)地應(yīng)通過政策激勵、資金投入、科普宣傳教育、青年人才培養(yǎng)等方式，推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的原態(tài)傳承、活態(tài)利用、業(yè)態(tài)發(fā)展。
加強社會宣傳，引導(dǎo)大眾增強保護意識。政府不僅要肩負起保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的責(zé)任，還要引導(dǎo)廣大群眾遵循“在保護中發(fā)展、在發(fā)展中保護”的理念，通過持續(xù)宣傳、廣泛動員，營造保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的良好社會氛圍。
完善體制機制，加強“全方位”保障。繼續(xù)加強工作謀劃，積極探索和完善保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的政策措施和工作機制。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和管理需要完善制度體系，從而讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)關(guān)鍵要素得到有效保護。
建立健全資金投入體系，確保政府投入力度與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護補償任務(wù)相適應(yīng)。加強對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的資金扶持，將已認定的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護納入中央財政預(yù)算，鼓勵遺產(chǎn)地整合相關(guān)項目和財政資金，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳統(tǒng)知識和文化傳承、生態(tài)與文化補償機制等工作。
建立政府、社區(qū)、企業(yè)、農(nóng)戶“四位一體”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護機制，堅持農(nóng)民主體地位的同時，鼓勵社會力量參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和開發(fā)利用。并進一步完善多方共享的生態(tài)保護利益聯(lián)結(jié)機制，確保廣大農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護中受益，激發(fā)他們的內(nèi)生動力，提高遺產(chǎn)地人民的生活質(zhì)量。
加強監(jiān)督管理，督促認定的遺產(chǎn)所在地政府按照要求樹立遺產(chǎn)標(biāo)識，按照已出臺的發(fā)展規(guī)劃和管理辦法貫徹落實好保護利用工作。
推動活化轉(zhuǎn)型，釋放“新引擎”動力。積極探索農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與活化之路。充分依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟、生態(tài)、文化等資源優(yōu)勢發(fā)展多功能農(nóng)業(yè)，推動三產(chǎn)融合發(fā)展，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、生態(tài)、文化、旅游的融合發(fā)展和城鄉(xiāng)融合發(fā)展。構(gòu)建多樣化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式。以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，通過品牌塑造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與市場拓展，提升其經(jīng)濟附加值。推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)深度融合。帶動農(nóng)村經(jīng)濟增長與農(nóng)民增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的最大化釋放。
構(gòu)建全方位的文化傳承與傳播體系。一方面，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中豐富的民俗文化，將其轉(zhuǎn)化為可資利用的文化資源。用于文化教育、文學(xué)創(chuàng)作、影視制作等領(lǐng)域，增強民族文化自信與文化認同感。另一方面，借助現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，開發(fā)以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為主題的文化創(chuàng)意產(chǎn)品與文化旅游項目，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在文化市場中煥發(fā)出新的活力，提升其文化影響力與社會知名度。
重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中生態(tài)文明理念，基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能，利用資源節(jié)約、環(huán)境友好的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系以及先進理念，為推進高效生態(tài)農(nóng)業(yè)以及良好的生態(tài)環(huán)境提供可利用的寶貴資源，打造“有山有水有鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的有機結(jié)合。
（調(diào)研組成員：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室主任、研究員盧勇，副研究員伽紅凱，光明日報記者石永程、蘇雁）
《光明日報》（2025年03月20日07版）
本文鏈接：http://www.enbeike.cn/news-3-590-0.html守護中華農(nóng)耕文化基因——我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護現(xiàn)狀觀察
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