3月11日，遼寧省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《小餐飲食品安全提升專項整治行動（2025—2027年）通知》，在全省范圍內開展為期三年的小餐飲食品安全提升專項整治行動。通過“重點整治（2025年）”“全面提升（2026年）”“長效監(jiān)管（2027年）”三個階段，實現(xiàn)加工、就餐等經營場所環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，餐飲服務食品安全管理水平明顯提升。
《通知》要求，各地要結合實際自行制定專項整治實施方案，通過嚴格準入強化公示、加大環(huán)境衛(wèi)生整治、嚴把原料查驗關口、推動“明廚亮灶”建設、嚴格加工過程控制、加強人員培訓管理、堅決制止食品浪費、強化日常監(jiān)督檢查、推動適度集中經營等九項主要任務，著力解決小餐飲后廚環(huán)境臟亂差、食品原料進貨把關不嚴、加工制作不規(guī)范、從業(yè)人員食品安全意識不強等問題，全力打造“明白、放心、安心”的消費環(huán)境。
《通知》強調，按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批、推廣一批”的總體思路，通過3年的提升專項整治行動，以點帶線，以線成面，以環(huán)境衛(wèi)生整治“小切口”推動食品安全質量“大提升”，實現(xiàn)小餐飲規(guī)范化經營、統(tǒng)一化管理、品牌化發(fā)展，每個縣區(qū)培育規(guī)范不少于2個小餐飲集中經營區(qū)，推動小餐飲食品安全管理和服務升級。
（遼寧市場監(jiān)管）
本文鏈接：http://www.enbeike.cn/news-3-527-0.html遼寧啟動小餐飲食品安全三年提升專項整治行動
聲明：本網(wǎng)頁內容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。
點擊右上角
微信好友
朋友圈
點擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點擊“
”按鈕
點擊右上角
QQ
點擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點擊“”按鈕
