人參肽，人參皂苷，這兩者最直接的關(guān)系就是：人參肽中本身就含有多種人參皂苷，尤其是Rg3、Rh2，都有！
事實(shí)上，不同的酶解技術(shù)提取的人參肽，其中的成分以及含量都有差別。所以人們?cè)谑袌?chǎng)上買到的人參肽產(chǎn)品，其成分與含量都不會(huì)一樣，因?yàn)榧夹g(shù)工藝會(huì)有差別，有的人參多糖含量高，有的稀有人參皂苷含量高，等等，皆取決于酶解技術(shù)工藝。
人參肽與人參皂苷這兩者雖然都源于人參，但都與人參不是一回事兒了。這兩者雖然對(duì)人體健康都有很多很重大的意義，但也不能混為一談，它們各有各的特點(diǎn)。
首先說(shuō)說(shuō)人參肽
人參肽是從人參中酶解提取出來(lái)的一種小分子活性肽，也叫低聚肽，它對(duì)健康有很多重大意義，其中一個(gè)非常突出的特性，就是可以包裹有異常信號(hào)傳導(dǎo)的惡變細(xì)胞，并將其清除出去。因此，人參肽是最理想的防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的成分。
簡(jiǎn)單的理解就是，人參肽可以把惡變細(xì)胞困住，不讓它到處亂跑，這是人參皂苷以及其他成分無(wú)法具備的優(yōu)勢(shì)。
而對(duì)于正常細(xì)胞，人參肽則能充分營(yíng)養(yǎng)，尤其是可以為免疫細(xì)胞賦能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬率，是名副其實(shí)的“免疫衛(wèi)士”，真正實(shí)現(xiàn)“防抗一體”。
除了對(duì)腫*瘤細(xì)胞有包裹圍困清除特性之外，人參肽還有一個(gè)重要的特性，就是具備載體作用，比如你吃的鈣片，補(bǔ)充礦物質(zhì)，服用各種藥劑，等等，人體不能完全吸收，但是如果將這些成分與人參肽聯(lián)用，那么人參肽就能把這些物質(zhì)成分帶進(jìn)去，這個(gè)運(yùn)載工具的角色非常重要。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)人參皂苷
人參皂苷分為原型人參皂苷和稀有人參皂苷，它們的構(gòu)型不太一樣。
原型人參皂苷在人參植株中可以直接提取獲得，較為普通。而稀有人參皂苷則是通過(guò)技術(shù)手段轉(zhuǎn)化原型人參皂苷得到的次級(jí)代謝衍生物。
不過(guò)，不管是原型人參皂苷還是稀有人參皂苷，都叫人參皂苷，都處于同一個(gè)化學(xué)平面內(nèi)。比如，你吃了原型人參皂苷，經(jīng)過(guò)人體的腸胃消化代謝之后，就能生成稀有人參皂苷，原理就是這么簡(jiǎn)單，起作用的不是因?yàn)槟愠粤巳藚⒒蛘叱粤嗽腿藚⒃碥眨侨藚⒅械脑腿藚⒃碥赵隗w內(nèi)代謝成了稀有人參皂苷，真正起作用的就是稀有人參皂苷。
某些稀有人參皂苷，比如，Rg3、Rh2，這兩種是目前最成熟、最可靠的稀有人參皂苷成分，在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用非常多，也非常適合東亞黃種人體質(zhì)，這就跟很多亞洲人對(duì)純牛奶的耐受性不如西方人好是一個(gè)道理?？茖W(xué)研究表明，這兩者對(duì)惡變細(xì)胞是有殺傷或抑制作用的。
還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的是，并不是稀有人參皂苷的種類越多越好，能夠應(yīng)對(duì)惡變細(xì)胞的稀有人參皂苷，為數(shù)并不多。
那么人參肽中為何會(huì)有稀有人參皂苷呢？
這個(gè)問題簡(jiǎn)單的理解就是，在酶解獲取人參肽的過(guò)種中，需要加熱處理，一經(jīng)加熱，人參中的原型人參皂苷就轉(zhuǎn)化成了稀有人參皂苷。
因?yàn)槊附夤に嚨牟煌?，這些轉(zhuǎn)化得到的稀有人參皂苷就存于人參肽中了。
有一個(gè)現(xiàn)象我們應(yīng)該都知道，人參經(jīng)過(guò)蒸煮高溫炮制后，會(huì)得到“紅參”，紅參中就含有一些稀有人參皂苷，就是因?yàn)楦邷嘏谥频脑虿庞械摹?span style="display:none">4EN即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
比如“九蒸九曬”，這種工藝也就是讓人參經(jīng)過(guò)一些“淬煉”，稀有人參皂苷的含量更多而已。人參肽中含有多種稀有人參皂苷，也就是這種原理。
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