2025年春節(jié)，全國(guó)餐飲市場(chǎng)因除夕成為假期、首個(gè)“非遺中國(guó)年”以及“破五”、立春等多個(gè)民俗節(jié)氣節(jié)點(diǎn)的疊加效應(yīng)而異常火爆。從南至北，多家老字號(hào)及知名餐飲企業(yè)客流大幅增長(zhǎng)，營(yíng)收較去年同期實(shí)現(xiàn)了顯著躍升，增幅大約在13%至20%之間。
春節(jié)期間，全國(guó)各地的老字號(hào)餐飲門店前排起了長(zhǎng)隊(duì)，等候用餐的客人絡(luò)繹不絕，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出一派繁榮景象。不僅如此，隨著元宵節(jié)臨近，多家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，從目前的預(yù)訂情況來看，元宵節(jié)當(dāng)天的總體營(yíng)收和客流情況都將持續(xù)“春節(jié)熱度”，再迎客流高峰。
此外，火鍋、特色伴手禮等也成為春節(jié)期間餐飲市場(chǎng)的熱門選擇，進(jìn)一步推動(dòng)了全國(guó)餐飲市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的餐飲相關(guān)企業(yè)近1559.2萬家。其中，2024年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)超240.9萬家，從企業(yè)注冊(cè)數(shù)量趨勢(shì)來看，近五年間，餐飲相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，并于2024年達(dá)到數(shù)量頂峰。
從區(qū)域分布來看，廣東省、山東省、河南省餐飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，餐飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量分別為超157.7萬家、108.7萬家和102.1萬家。排在其后的江蘇省和四川省則分別擁有超101.9萬家和93萬家餐飲相關(guān)注冊(cè)企業(yè)。
此外，通過天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)來看，涉及司法案件的餐飲相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的0.38%。
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