阿里、京東、美團(tuán)轉(zhuǎn)戰(zhàn)硬折扣超市，新一輪較量開始了
阿里、京東、美團(tuán)在集體抵制外賣內(nèi)卷后，將視線轉(zhuǎn)向線下硬折扣超市領(lǐng)域，開啟新一輪較量。
美團(tuán)的硬折扣超市新項(xiàng)目“快樂猴”、京東大型折扣超市業(yè)態(tài)開始相繼在近期鋪開，火藥味十足。最近，有媒體透露美團(tuán)旗下硬折扣超市新項(xiàng)目為“快樂猴”，將于今年8月正式開店，首批門店計(jì)劃在北京開一家，在杭州開兩家，商業(yè)模式對(duì)標(biāo)盒馬NB，首批門店面積大約為800-1000平方米。
圖源：美團(tuán)APP
主編在美團(tuán)APP 觀察到，“快樂猴”在杭州地區(qū)已布局兩家門店，均坐落于拱墅區(qū)，目前暫未顯示營(yíng)業(yè)時(shí)間，從圖片觀察到該地原是哪吒汽車用戶中心。此外，北京地區(qū)則有一家門店，位于王四營(yíng)地區(qū)廣化大街。
圖源：美團(tuán)APP
從選址來看，快樂猴（拱墅大關(guān)店）首店所處商圈競(jìng)爭(zhēng)激烈，1.5公里范圍內(nèi)，有盒馬NB、商超等對(duì)手。
有知情人士表示，2025年將是這個(gè)新項(xiàng)目的模型試運(yùn)行階段，目前已經(jīng)簽約約10家店，其中4家正在裝修或已經(jīng)裝修完畢，準(zhǔn)備開業(yè)。
另一邊，京東折扣超市將于8月在江蘇宿遷、河北涿州兩地五店同開，未來將向河北、天津、安徽等地覆蓋。
從模式上看，京東折扣超市依靠供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，采取大店型、多SKU的運(yùn)營(yíng)模式，首個(gè)涿州京東折扣超市門店面積達(dá)5000㎡，精選超5000款高性價(jià)比的民生商品，價(jià)格將普遍低于市場(chǎng)常規(guī)售價(jià)。據(jù)了解，該模式已在北京低調(diào)試點(diǎn)一年多時(shí)間。
而阿里這邊，盒馬近日宣布關(guān)閉所有會(huì)員店，全國(guó)最后一家盒馬X會(huì)員店也將于本月底閉店，屆時(shí)盒馬將徹底告別會(huì)員店業(yè)態(tài)。簡(jiǎn)單來說就是，專注有增長(zhǎng)潛力的市場(chǎng)。
此前，前盒馬CEO侯毅在2022年年底在國(guó)外轉(zhuǎn)了一圈之后，發(fā)現(xiàn)國(guó)外許多大型超市都是折扣店，奧樂齊、開市客、山姆等，在2023年的環(huán)境下還取得了不錯(cuò)的增長(zhǎng)，而國(guó)內(nèi)線下零售永輝、家樂福、步步高等卻是負(fù)增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度，似乎做折扣店、做自有品牌是大勢(shì)所趨。
從戰(zhàn)略上看盒馬走的這條路可謂是十分精確切中了當(dāng)下理性消費(fèi)以及注重“質(zhì)價(jià)比”的消費(fèi)者們。
從事實(shí)來看，這條路可謂是一條康莊大道。早在2024年3月，嚴(yán)筱磊接替侯毅出任盒馬CEO，將戰(zhàn)略聚焦于盒馬鮮生和盒馬NB兩大核心業(yè)態(tài)。
阿里財(cái)報(bào)顯示，2025財(cái)年盒馬整體GMV超過750億元人民幣，并首次實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)調(diào)整EBITA轉(zhuǎn)正，連續(xù)七年虧損的盒馬終于翻身。
圖源：阿里財(cái)報(bào)
而盒馬NB是盒馬旗下的硬折扣品牌，主要開設(shè)在社區(qū)周邊，服務(wù)日常高頻消費(fèi)需求，其核心策略是“天天低價(jià)、件件爆款”，自有品牌占到一定的比例。
簡(jiǎn)而言之，在互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間趨于飽和，巨頭們開始尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。而線下零售，尤其是硬折扣超市，成為美團(tuán)、阿里、京東紛紛涌入的新戰(zhàn)場(chǎng)。
那么，折扣超市到底有什么魅力，能讓三巨頭巨頭一致押注？
大廠爭(zhēng)先布局，硬折扣有何魅力？
所謂的硬折扣，簡(jiǎn)單的邏輯就是要把產(chǎn)品賣便宜，從源頭降低成本。
硬折扣與傳統(tǒng)商超不同，不靠臨期食品打折，通過工廠直采+自有品牌定制來提升供應(yīng)鏈效率，砍掉中間環(huán)節(jié)，既能降低成本讓利消費(fèi)者，又能保證商品質(zhì)量。典型的硬折扣商店有ALDI、LIDI、Costco、山姆會(huì)員店等。
圖源：小紅書
那么我們來分析一下，阿里、京東、美團(tuán)在硬折扣這條賽道上的優(yōu)勢(shì)在哪？
盒馬NB店是盒馬硬折扣店品牌，店鋪700-800㎡標(biāo)準(zhǔn)店主打生鮮標(biāo)品，50-100㎡自提店覆蓋3公里社區(qū)。
圖源：小紅書
從商業(yè)路徑上看，盒馬NB并非單一的線下門店，而是門店、前置倉(cāng)、自提點(diǎn)的結(jié)合。在門店服務(wù)的基礎(chǔ)上，通過線上訂單履約（到家服務(wù)）和社區(qū)團(tuán)購(gòu)（次日自提）模式，覆蓋多場(chǎng)景需求。
在供應(yīng)鏈上， 盒馬NB背靠盒馬的供應(yīng)鏈體系，通過與農(nóng)場(chǎng)、工廠的直連合作，壓縮中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本。例如，江蘇昆山糖盒工廠實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)-配送江浙滬24小時(shí)達(dá)”。
盒馬CEO嚴(yán)筱磊在8月7日對(duì)外公布了新財(cái)年的開店計(jì)劃：財(cái)年內(nèi)開出近100家盒馬鮮生店，新增進(jìn)入城市超過50個(gè)。
從價(jià)格來看，商品價(jià)格約為市場(chǎng)同類50%，依托阿里大數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)定價(jià)，日均客單價(jià)35-50元，貼合下沉市場(chǎng)需求。
美團(tuán)方面，快樂猴可利用現(xiàn)有零售業(yè)務(wù)（如小象超市）的部分供應(yīng)鏈支持，今年4月，美團(tuán)小象超市被傳重新啟動(dòng)線下業(yè)務(wù)。
這樣一來美團(tuán)也將探索兩種模式：“快樂猴超市”主打硬折扣，對(duì)標(biāo)盒馬NB，聚焦社區(qū)化、小型門店，突出性價(jià)比；小象超市則繼續(xù)嘗試類似盒馬鮮生的大店模式，提供豐富商品和高品質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)。
事實(shí)上，京東在折扣零售賽道的布局早已開始。2024年6月，京東旗下第一家華冠折扣超市正式開業(yè)，門店位于房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)，該超市為全品類折扣超市，面積約3000平方米，依托京東的供應(yīng)鏈體系，商品由采銷人員深入工廠直采，致力于打造“天天低價(jià)”折扣超市。
圖源：北京華冠公眾號(hào)
京東擁有豐富的自有品牌資源，這是其發(fā)展折扣超市的核心優(yōu)勢(shì)。隨著線上流量紅利接近天花板，京東通過布局線下折扣超市，不僅能拓展品牌觸達(dá)渠道，還能以高性價(jià)比產(chǎn)品吸引更多顧客，將線上優(yōu)勢(shì)延伸至線下，形成全渠道品牌滲透。
從市場(chǎng)潛力看，中國(guó)折扣零售市場(chǎng)處于擴(kuò)張期，市場(chǎng)潛力較大。供需兩側(cè)催生特賣萬(wàn)億市場(chǎng)，據(jù)艾媒咨詢，2021年我國(guó)折扣零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.62萬(wàn)億元，同比+2.12%，近5年CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）為4%。
目前來說，“硬折扣”超市的核心在于通過去經(jīng)銷差價(jià)、去品牌溢價(jià)、精簡(jiǎn)SKU，實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比。各大電商巨頭以自有品牌為切入口，直連工廠打造低價(jià)商品，同時(shí)強(qiáng)化對(duì)上游供應(yīng)鏈的掌控力，以“品質(zhì)+低價(jià)”建立消費(fèi)者心智。
這種模式比單純燒錢打價(jià)格戰(zhàn)更有利于長(zhǎng)期業(yè)務(wù)穩(wěn)定，可以在接下來互聯(lián)網(wǎng)流量洼地中走得更遠(yuǎn)。
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