大眾網(wǎng)記者 王一剛 報道
在濟南高新區(qū)雅郡清源幼兒園，一場充滿童趣與意義的食育實踐活動正如火如荼地開展。孩子們在老師的帶領(lǐng)下，與小麥來了一場親密接觸，從播種到收獲，從田間到灶臺，體驗了完整的糧食生產(chǎn)過程，感受生命的成長與教育的自然發(fā)生。
去年11月深秋，小朋友們在收獲蘿卜后，在小菜園播撒下小麥種子。在孩子們的殷切期盼中，小麥破土萌芽，冬日的白雪為其覆蓋“棉被”。如今小麥成熟，孩子們走進田園，開啟了這場特別的旅程。
在百草園里，孩子們和老師化身“麥田觀察員”，全程見證小麥從形似嫩綠韭菜的幼苗，到抽出麥穗、麥粒飽滿成熟的奇妙蛻變。面對成熟的小麥，孩子們熱烈討論收割方法，最終在老師指導下，有的用剪刀，有的嘗試用鐮刀，掌握了彎腰、攏麥、下鐮的技巧，一捆捆麥子整齊地躺在田間。
收割后，曬麥、脫粒、揚場等環(huán)節(jié)依次展開。孩子們將麥穗鋪在小操場晾曬，不時翻動確保均勻；圍坐一圈，用腳碾、積木砸、車輪壓等創(chuàng)意方法讓麥粒“脫殼”；在揚場過程中，孩子們與老師配合，讓飽滿的麥粒與麥殼分離。
最令孩子們期待的當屬食育課堂。他們剝蔥、切蔥、和面，將蔥花鋪在面餅上，淋油、揉捏、折疊，制作出形狀各異的面餅。在老師指導下，面餅下鍋，不一會兒，金燦燦、香噴噴的蔥油餅就出鍋了。孩子們品嘗著自己的勞動成果，臉上洋溢著幸福的笑容。
活動結(jié)束后，孩子們拿起畫筆，將割麥、烤麥、做餅等場景畫在紙上，定格這份美好的回憶。這場從田間到灶臺的實踐，讓孩子們在動手操作中學會了觀察、思考與合作，體會到糧食的來之不易，將知識與生活緊密融合。雅郡清源幼兒園通過這樣的方式，踐行“敬畏每一個鮮活的生命”的辦園理念，為孩子們的童年增添了一抹絢麗的色彩。
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