于東來(lái)成座上賓背后：零售行業(yè)邏輯被重塑 胖東來(lái)即將迎來(lái)規(guī)?；皯?zhàn)役”
記者 吳蔚玲
繼于東來(lái)坐上河南座談會(huì)“C位”后，區(qū)域零售龍頭胖東來(lái)再次成為政策焦點(diǎn)。在最新發(fā)布的許昌市《政府工作報(bào)告》中，“放大胖東來(lái)引流效應(yīng)”被納入2025年重點(diǎn)工作。財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，胖東來(lái)受捧的背后，是零售行業(yè)邏輯重塑，伴隨向鄭州擴(kuò)張，胖東來(lái)也將迎來(lái)規(guī)模化檢驗(yàn)的關(guān)鍵戰(zhàn)役。
胖東來(lái)再入《政府工作報(bào)告》
昨日，許昌市《政府工作報(bào)告》全文發(fā)布。報(bào)告中2025年重點(diǎn)工作部分提到，放大胖東來(lái)“引流效應(yīng)”，推動(dòng)線下實(shí)體、線上平臺(tái)雙向發(fā)力，將胖東來(lái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)推廣至商貿(mào)、餐飲、文旅等服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。
這已不是胖東來(lái)首次被地方政府所重視。此前，胖東來(lái)已連續(xù)兩年被寫(xiě)入河南省政府工作報(bào)告。本月22日，河南省委書(shū)記劉寧、省長(zhǎng)王凱到許昌市調(diào)研民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，并與企業(yè)家座談?！逗幽闲侣劼?lián)播》播出的畫(huà)面顯示，在座談會(huì)上，胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)坐在省委書(shū)記和省長(zhǎng)的中間，引發(fā)關(guān)注。
胖東來(lái)的“引流效應(yīng)”究竟有多強(qiáng)？公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2024年，許昌胖東來(lái)天使城、時(shí)代廣場(chǎng)、生活廣場(chǎng)及大眾服飾4家商超一共接待游客達(dá)1545萬(wàn)人次，單家商超日均客流量超1萬(wàn)人次。僅十一期間，胖東來(lái)超市共接待游客300多萬(wàn)人次，超過(guò)河南接待量最大的前五名5A景區(qū)總和。
即便是其他企業(yè)經(jīng)胖東來(lái)調(diào)改后的超市中，胖東來(lái)自營(yíng)產(chǎn)品也對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生極大號(hào)召力。從2024年開(kāi)始，ST步步高(002251.SZ)陸續(xù)在部分門店開(kāi)啟“胖東來(lái)”模式調(diào)改，實(shí)現(xiàn)客流回升，這其中，胖東來(lái)自營(yíng)產(chǎn)品是吸引客流的一個(gè)重要因素。
“今天一上午，果汁我已經(jīng)補(bǔ)了800瓶貨，啤酒補(bǔ)了不下十車?！?月27日，ST步步高一位門店工作人員對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示。
財(cái)聯(lián)社記者注意到，當(dāng)日不到上午11點(diǎn)半，步步高超市內(nèi)胖東來(lái)自營(yíng)產(chǎn)品的區(qū)域，果汁區(qū)一半的貨架已被搬空，啤酒區(qū)也已經(jīng)空了兩排貨架，不少消費(fèi)者圍在補(bǔ)貨的工作人員身邊，直接在推車上“掃貨”。
“雖然跟外面的啤酒味道差不多，但是胖東來(lái)的價(jià)格便宜，其他牌子的賣三塊多一罐，胖東來(lái)只要兩塊五，而且還不用擔(dān)心食品安全問(wèn)題?！币晃徽趽屍【频念櫩蛯?duì)財(cái)聯(lián)社記者表示。
胖東來(lái)受追捧的背后，是消費(fèi)者需求偏好的轉(zhuǎn)變。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這一轉(zhuǎn)變進(jìn)一步重塑零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)邏輯?！爱?dāng)前消費(fèi)者更加謹(jǐn)慎冷靜，更加關(guān)注產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)值和情緒價(jià)值，零售行業(yè)正在從經(jīng)營(yíng)‘貨’的時(shí)代進(jìn)入經(jīng)營(yíng)‘人’的時(shí)代?！盨T步步高公司人士此前對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示。
在此背景下，前往胖東來(lái)“取經(jīng)”的企業(yè)也越來(lái)越多。近日，新東方創(chuàng)始人俞敏洪現(xiàn)身許昌，在胖東來(lái)天使城考察商業(yè)業(yè)態(tài)，并與于東來(lái)會(huì)面。物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中也出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)。
“胖東來(lái)模式并非萬(wàn)能公式”
不過(guò)，分析人士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者稱，胖東來(lái)模式并非萬(wàn)能公式?！芭謻|來(lái)的成功依賴于創(chuàng)始人于東來(lái)的強(qiáng)價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)，復(fù)制需企業(yè)基因匹配，它的真正啟示在于，零售業(yè)的未來(lái)不屬于‘低價(jià)內(nèi)卷’或‘資本擴(kuò)張’，而屬于能重構(gòu)‘人貨場(chǎng)’價(jià)值分配、與消費(fèi)者建立情感共鳴的企業(yè)?！必惗鲃?chuàng)效管理咨詢總監(jiān)潘俊對(duì)財(cái)聯(lián)社記者說(shuō)。
值得關(guān)注的是，胖東來(lái)也或?qū)⒚媾R新的考驗(yàn)。日前，于東來(lái)宣布，將在鄭州開(kāi)設(shè)一家“具有藝術(shù)特色的超市作品”。這是胖東來(lái)自2007年進(jìn)駐新鄉(xiāng)以來(lái)，時(shí)隔18年再次對(duì)外擴(kuò)張。
在今年1月，山姆會(huì)員店鄭州項(xiàng)目完成拿地，行業(yè)人士預(yù)計(jì)將在2026年開(kāi)業(yè)。這意味著兩個(gè)品牌或?qū)⒃卩嵵萦瓉?lái)正面交鋒。
潘俊對(duì)財(cái)聯(lián)社記者分析稱，胖東來(lái)鄭州項(xiàng)目定位為“藝術(shù)特色超市”，瞄準(zhǔn)中高端消費(fèi)市場(chǎng)，這與鄭州近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)高度契合，胖東來(lái)在許昌、新鄉(xiāng)的成功核心在于“極致服務(wù)+高性價(jià)比商品+透明化運(yùn)營(yíng)”，這種口碑效應(yīng)或能快速吸引鄭州消費(fèi)者嘗鮮，但同時(shí)也面臨更為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，需要在更大的市場(chǎng)中平衡“高成本服務(wù)模式”與盈利壓力。
“胖東來(lái)鄭州擴(kuò)張將成為檢驗(yàn)其模式能否規(guī)?；年P(guān)鍵戰(zhàn)役?！迸丝?duì)財(cái)聯(lián)社記者說(shuō)。
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