劉強(qiáng)東：生鮮電商是京東未來的三大增長(zhǎng)點(diǎn)之一。
京東七鮮將在京津區(qū)域再落地18家倉(cāng)店
不知道大家是否還記得，4月份那場(chǎng)轟轟烈烈的劉強(qiáng)東送外賣事件。
送外賣當(dāng)天晚上，劉強(qiáng)東邀請(qǐng)外賣騎手吃火鍋、喝啤酒。
圖源：小紅書
事后，“劉強(qiáng)東請(qǐng)騎手喝的什么啤酒”話題引發(fā)廣泛關(guān)注和熱議，網(wǎng)友紛紛表示想喝東哥同款啤酒。
近期，京東七鮮發(fā)文稱，東哥同款啤酒到貨了，用戶可上七鮮平臺(tái)快速get東哥同款。
圖源：7FRESH七鮮
眾所周知，京東七鮮作為京東全渠道零售的排頭兵，始終致力于為消費(fèi)者提供全方位、全時(shí)段的美食生鮮商品以及生活服務(wù)。
最近，隨著即時(shí)零售競(jìng)爭(zhēng)的持續(xù)升級(jí)，京東七鮮也開始了進(jìn)一步的戰(zhàn)略布局。
據(jù)接近京東內(nèi)部的消息人士透露，今年6月，京東七鮮將在京津區(qū)域密集落地18家倉(cāng)店。
這一行動(dòng)不僅是京東七鮮對(duì)“年底前完成京津地區(qū)全面覆蓋”規(guī)劃的全面提速，更是其“1+N”模式規(guī)?；季值年P(guān)鍵一躍。
京東七鮮成立于2017年，主要服務(wù)門店半徑三公里內(nèi)的消費(fèi)者。
2021年，隨著生鮮即時(shí)配送需求的爆發(fā)，京東七鮮開始加快布局，重點(diǎn)拓展京津冀和大灣區(qū)。
2023年，京東整合七鮮、京東拼拼等業(yè)務(wù)，成立創(chuàng)新零售部，由京東老將閆小兵負(fù)責(zé)，直接向CEO許冉匯報(bào)。
此后，京東七鮮便加快了門店布局的節(jié)奏。
2024年上半年起，京東七鮮在北京等城市試水“中心店輻射衛(wèi)星小店”的協(xié)同模式，即“1+N”模式，隨后便迅速進(jìn)入落地實(shí)施階段。
今年，京東七鮮的戰(zhàn)略布局更是進(jìn)入了快車道。
京東七鮮先是提出了“春節(jié)前北京新增10倉(cāng)”的目標(biāo)，其次宣布6月底前在天津新增20家倉(cāng)店，而后公布“北京百家店+衛(wèi)星小店”計(jì)劃，直至如今計(jì)劃在京津區(qū)域密集落地18家倉(cāng)店。
足以見得，京東七鮮的拓展步伐越發(fā)穩(wěn)健且迅速。
截至目前，七鮮超市在北京的線下門店已有28家，在天津有10家。
圖源：7FRESH七鮮官網(wǎng)截圖
圖源：圖源：7FRESH七鮮官網(wǎng)截圖
伴隨著京東七鮮的迅速擴(kuò)張，今年年底，北京店+倉(cāng)數(shù)量超過100家將不在話下。
而此次加碼京津布局，也說明了京東七鮮選擇在優(yōu)勢(shì)區(qū)域持續(xù)深耕，充分發(fā)揮本地供應(yīng)鏈和配送方面的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，從而建立即時(shí)零售的市場(chǎng)地位。
京東七鮮的殺手锏：“1+N”模式和“擊穿價(jià)”策略
京東七鮮的快速拓展，離不開“1+N”模式的創(chuàng)新應(yīng)用、“擊穿價(jià)”策略的實(shí)施，以及京東供應(yīng)鏈的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。
首先，京東七鮮區(qū)別于其他生鮮零售品牌的最大特點(diǎn)，莫過于其獨(dú)特的“1+N”商業(yè)模式。這一模式經(jīng)過七鮮團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)期打磨和落地實(shí)踐，目前已成為京東七鮮在即時(shí)零售領(lǐng)域差異化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵武器。
“1+N”模式的核心理念是“母子店”結(jié)構(gòu)，即“一個(gè)中心店+N個(gè)衛(wèi)星小店”。
具體而言，中心店通常是面積較大的標(biāo)準(zhǔn)超市，提供豐富的商品種類和全場(chǎng)景購(gòu)物體驗(yàn)。而衛(wèi)星小店則是小型前置倉(cāng)，主要服務(wù)于周邊3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者，提供便捷的即時(shí)配送服務(wù)。
相比于傳統(tǒng)的前置倉(cāng)模式，“1+N”模式能夠有效平衡成本、效率和客戶體驗(yàn)三個(gè)維度。
中心店作為區(qū)域樞紐，承擔(dān)了商品展示、滿足顧客線下消費(fèi)的責(zé)任，解決了純前置倉(cāng)缺乏購(gòu)物場(chǎng)景感的問題，一定程度上增強(qiáng)了品牌認(rèn)知度和用戶粘性。
而衛(wèi)星小店則以前置倉(cāng)形式密集分布，面積小、租金低，在大幅提升配送效率的同時(shí)也極大降低了運(yùn)營(yíng)成本。
總體而言，京東七鮮“1+N”模式的創(chuàng)新，在一定程度上打破了即時(shí)零售行業(yè)長(zhǎng)期存在的“不可能三角”問題，即品質(zhì)、速度、價(jià)格三者難以兼得，傳統(tǒng)前置倉(cāng)模式雖配送快但體驗(yàn)感缺失，大店模式體驗(yàn)雖好但運(yùn)營(yíng)成本高。
其次，京東七鮮的價(jià)格戰(zhàn)也是其快速拓展的重要原因之一。
2024年11月，京東七鮮上線“超級(jí)擊穿”活動(dòng)，僅72小時(shí)，線上訂單數(shù)、成交用戶數(shù)均實(shí)現(xiàn)同比三位數(shù)增長(zhǎng)，水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋等多品類的爆款甚至賣到脫銷。
圖源：7FRESH七鮮
在此期間，不少競(jìng)爭(zhēng)品牌也開始對(duì)平臺(tái)的商品進(jìn)行緊急降價(jià)，以獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
對(duì)此，京東七鮮發(fā)文稱，京東七鮮擊穿價(jià)專區(qū)全面煥新，專區(qū)商品將比其他即時(shí)零售平臺(tái)平均便宜10%，對(duì)手跟價(jià)，七鮮會(huì)繼續(xù)降價(jià)，堅(jiān)持給用戶“又好又快又便宜”的購(gòu)物體驗(yàn)。
圖源：7FRESH七鮮
最終，在“超級(jí)擊穿”活動(dòng)期間，京東七鮮帶動(dòng)蔬菜類成交額同比增長(zhǎng)229%，水果類成交額同比增長(zhǎng)106%，水產(chǎn)成交額同比增長(zhǎng)219%，肉禽蛋成交額同比增長(zhǎng)252%。
此外，冷凍食品、乳品冷飲、副食、休閑食品等各類常規(guī)食品也爆款頻出，帶動(dòng)成交額快速飆升。而且，京東七鮮打造的自有品牌產(chǎn)品也贏得了用戶的深度信賴。
今年清明期間，京東七鮮數(shù)據(jù)顯示，清明假期帶動(dòng)即時(shí)零售需求增長(zhǎng)，其線上訂單同比增長(zhǎng)近100%。
也就是說，“擊穿價(jià)”策略的實(shí)施，使得京東七鮮“又好又快又便宜”的消費(fèi)體驗(yàn)觸達(dá)更為廣泛的消費(fèi)群體，逐步在零售行業(yè)中建立起市場(chǎng)地位和影響力。
尤為重要的是，京東七鮮構(gòu)建了全球直采網(wǎng)絡(luò)與國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)帶直連的雙軌體系，憑借“產(chǎn)地直采”“海捕直達(dá)”“酒廠直供”等直采模式直接砍掉了中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，企圖將核心商品價(jià)格優(yōu)勢(shì)提升至接近20%的“擊穿價(jià)”水平。
在進(jìn)口水果采購(gòu)方面，京東七鮮直接從東南亞、南美洲等水果主產(chǎn)區(qū)采購(gòu)，避免了多級(jí)經(jīng)銷商的層層加價(jià)，使得進(jìn)口水果的價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。
國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)帶直連則聚焦于挖掘國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的資源，與各地特色農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地建立緊密合作。
近期，京東超市與飛熊領(lǐng)鮮簽訂了國(guó)際優(yōu)質(zhì)肉類品牌聯(lián)合引進(jìn)計(jì)劃。據(jù)了解，雙方將計(jì)劃引入20個(gè)全球知名肉類品牌，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)進(jìn)口肉一鍵直達(dá)消費(fèi)者餐桌。
圖源：飛熊領(lǐng)鮮
京東這一舉動(dòng)，勢(shì)必為京東七鮮帶來協(xié)同效應(yīng)，降低平臺(tái)商品的采購(gòu)成本，從而形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
值得一提的是，劉強(qiáng)東近期收購(gòu)了萬達(dá)廣場(chǎng)。
近年來，京東不斷加強(qiáng)線下業(yè)務(wù)的拓展，京東七鮮、京東Mall等線下項(xiàng)目相繼落地。而萬達(dá)廣場(chǎng)的加入，勢(shì)必為京東提供更多線下展示和銷售的空間，有助于京東探索線上線下相結(jié)合的新零售場(chǎng)景，從而加速即時(shí)零售戰(zhàn)略的布局。
即時(shí)零售新時(shí)代或?qū)⒌絹?/span>
在消費(fèi)升級(jí)和新零售發(fā)展的大背景下，即時(shí)零售已經(jīng)成為零售行業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。
京東七鮮作為京東在這一領(lǐng)域的戰(zhàn)略棋子，正通過“1+N”模式的創(chuàng)新應(yīng)用和“擊穿價(jià)”策略的實(shí)施，重塑生鮮零售領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。
隨著京津18家倉(cāng)店的陸續(xù)落地，京東七鮮在京津區(qū)域的市場(chǎng)地位將進(jìn)一步鞏固，其“1+N”模式也將得到更為廣泛的驗(yàn)證和優(yōu)化，并有望將這一模式復(fù)制到更多城市和地區(qū)，擴(kuò)大其市場(chǎng)覆蓋范圍。
但是，在生鮮零售市場(chǎng)，京東七鮮也面臨著來自多方面的激烈挑戰(zhàn)。
首先，盒馬鮮生作為行業(yè)的先行者和標(biāo)桿企業(yè)，目前已經(jīng)擁有400多家門店，占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額。
其次，美團(tuán)的小象超市也憑借超過680個(gè)自營(yíng)前置倉(cāng)，構(gòu)建了強(qiáng)大的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，目前已成為生鮮零售領(lǐng)域的有力競(jìng)爭(zhēng)者。
此外，山姆會(huì)員商店憑借獨(dú)特的商品選擇策略和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，也在高端生鮮市場(chǎng)占據(jù)了一席之地。
在此背景下，京東七鮮要加強(qiáng)與京東集團(tuán)的協(xié)同效應(yīng)。
作為京東集團(tuán)的重要業(yè)務(wù)單元，京東七鮮可以充分利用京東在供應(yīng)鏈、物流、技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)，逐步構(gòu)建更加完善的零售生態(tài)系統(tǒng)。
尤為重要的是，京東七鮮需要持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，促進(jìn)“擊穿價(jià)”策略的全方位實(shí)施，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
總體而言，京東七鮮的目前發(fā)展雖然面臨著一些問題和挑戰(zhàn)，但是整體態(tài)勢(shì)向好。
未來，隨著京東七鮮在全國(guó)范圍內(nèi)的逐漸擴(kuò)張，我們有理由相信，一個(gè)由技術(shù)驅(qū)動(dòng)、效率導(dǎo)向、品質(zhì)為先的即時(shí)零售新時(shí)代即將到來。
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