劉強東：生鮮電商是京東未來的三大增長點之一。
京東七鮮將在京津區(qū)域再落地18家倉店
不知道大家是否還記得，4月份那場轟轟烈烈的劉強東送外賣事件。
送外賣當天晚上，劉強東邀請外賣騎手吃火鍋、喝啤酒。
圖源：小紅書
事后，“劉強東請騎手喝的什么啤酒”話題引發(fā)廣泛關(guān)注和熱議，網(wǎng)友紛紛表示想喝東哥同款啤酒。
近期，京東七鮮發(fā)文稱，東哥同款啤酒到貨了，用戶可上七鮮平臺快速get東哥同款。
圖源：7FRESH七鮮
眾所周知，京東七鮮作為京東全渠道零售的排頭兵，始終致力于為消費者提供全方位、全時段的美食生鮮商品以及生活服務(wù)。
最近，隨著即時零售競爭的持續(xù)升級，京東七鮮也開始了進一步的戰(zhàn)略布局。
據(jù)接近京東內(nèi)部的消息人士透露，今年6月，京東七鮮將在京津區(qū)域密集落地18家倉店。
這一行動不僅是京東七鮮對“年底前完成京津地區(qū)全面覆蓋”規(guī)劃的全面提速，更是其“1+N”模式規(guī)?；季值年P(guān)鍵一躍。
京東七鮮成立于2017年，主要服務(wù)門店半徑三公里內(nèi)的消費者。
2021年，隨著生鮮即時配送需求的爆發(fā)，京東七鮮開始加快布局，重點拓展京津冀和大灣區(qū)。
2023年，京東整合七鮮、京東拼拼等業(yè)務(wù)，成立創(chuàng)新零售部，由京東老將閆小兵負責，直接向CEO許冉匯報。
此后，京東七鮮便加快了門店布局的節(jié)奏。
2024年上半年起，京東七鮮在北京等城市試水“中心店輻射衛(wèi)星小店”的協(xié)同模式，即“1+N”模式，隨后便迅速進入落地實施階段。
今年，京東七鮮的戰(zhàn)略布局更是進入了快車道。
京東七鮮先是提出了“春節(jié)前北京新增10倉”的目標，其次宣布6月底前在天津新增20家倉店，而后公布“北京百家店+衛(wèi)星小店”計劃，直至如今計劃在京津區(qū)域密集落地18家倉店。
足以見得，京東七鮮的拓展步伐越發(fā)穩(wěn)健且迅速。
截至目前，七鮮超市在北京的線下門店已有28家，在天津有10家。
圖源：7FRESH七鮮官網(wǎng)截圖
圖源：圖源：7FRESH七鮮官網(wǎng)截圖
伴隨著京東七鮮的迅速擴張，今年年底，北京店+倉數(shù)量超過100家將不在話下。
而此次加碼京津布局，也說明了京東七鮮選擇在優(yōu)勢區(qū)域持續(xù)深耕，充分發(fā)揮本地供應(yīng)鏈和配送方面的強大優(yōu)勢，從而建立即時零售的市場地位。
京東七鮮的殺手锏：“1+N”模式和“擊穿價”策略
京東七鮮的快速拓展，離不開“1+N”模式的創(chuàng)新應(yīng)用、“擊穿價”策略的實施，以及京東供應(yīng)鏈的強大優(yōu)勢。
首先，京東七鮮區(qū)別于其他生鮮零售品牌的最大特點，莫過于其獨特的“1+N”商業(yè)模式。這一模式經(jīng)過七鮮團隊的長期打磨和落地實踐，目前已成為京東七鮮在即時零售領(lǐng)域差異化競爭的關(guān)鍵武器。
“1+N”模式的核心理念是“母子店”結(jié)構(gòu)，即“一個中心店+N個衛(wèi)星小店”。
具體而言，中心店通常是面積較大的標準超市，提供豐富的商品種類和全場景購物體驗。而衛(wèi)星小店則是小型前置倉，主要服務(wù)于周邊3公里范圍內(nèi)的消費者，提供便捷的即時配送服務(wù)。
相比于傳統(tǒng)的前置倉模式，“1+N”模式能夠有效平衡成本、效率和客戶體驗三個維度。
中心店作為區(qū)域樞紐，承擔了商品展示、滿足顧客線下消費的責任，解決了純前置倉缺乏購物場景感的問題，一定程度上增強了品牌認知度和用戶粘性。
而衛(wèi)星小店則以前置倉形式密集分布，面積小、租金低，在大幅提升配送效率的同時也極大降低了運營成本。
總體而言，京東七鮮“1+N”模式的創(chuàng)新，在一定程度上打破了即時零售行業(yè)長期存在的“不可能三角”問題，即品質(zhì)、速度、價格三者難以兼得，傳統(tǒng)前置倉模式雖配送快但體驗感缺失，大店模式體驗雖好但運營成本高。
其次，京東七鮮的價格戰(zhàn)也是其快速拓展的重要原因之一。
2024年11月，京東七鮮上線“超級擊穿”活動，僅72小時，線上訂單數(shù)、成交用戶數(shù)均實現(xiàn)同比三位數(shù)增長，水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋等多品類的爆款甚至賣到脫銷。
圖源：7FRESH七鮮
在此期間，不少競爭品牌也開始對平臺的商品進行緊急降價，以獲得價格優(yōu)勢。
對此，京東七鮮發(fā)文稱，京東七鮮擊穿價專區(qū)全面煥新，專區(qū)商品將比其他即時零售平臺平均便宜10%，對手跟價，七鮮會繼續(xù)降價，堅持給用戶“又好又快又便宜”的購物體驗。
圖源：7FRESH七鮮
最終，在“超級擊穿”活動期間，京東七鮮帶動蔬菜類成交額同比增長229%，水果類成交額同比增長106%，水產(chǎn)成交額同比增長219%，肉禽蛋成交額同比增長252%。
此外，冷凍食品、乳品冷飲、副食、休閑食品等各類常規(guī)食品也爆款頻出，帶動成交額快速飆升。而且，京東七鮮打造的自有品牌產(chǎn)品也贏得了用戶的深度信賴。
今年清明期間，京東七鮮數(shù)據(jù)顯示，清明假期帶動即時零售需求增長，其線上訂單同比增長近100%。
也就是說，“擊穿價”策略的實施，使得京東七鮮“又好又快又便宜”的消費體驗觸達更為廣泛的消費群體，逐步在零售行業(yè)中建立起市場地位和影響力。
尤為重要的是，京東七鮮構(gòu)建了全球直采網(wǎng)絡(luò)與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)帶直連的雙軌體系，憑借“產(chǎn)地直采”“海捕直達”“酒廠直供”等直采模式直接砍掉了中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，企圖將核心商品價格優(yōu)勢提升至接近20%的“擊穿價”水平。
在進口水果采購方面，京東七鮮直接從東南亞、南美洲等水果主產(chǎn)區(qū)采購，避免了多級經(jīng)銷商的層層加價，使得進口水果的價格更具競爭力。
國內(nèi)產(chǎn)業(yè)帶直連則聚焦于挖掘國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的資源，與各地特色農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地建立緊密合作。
近期，京東超市與飛熊領(lǐng)鮮簽訂了國際優(yōu)質(zhì)肉類品牌聯(lián)合引進計劃。據(jù)了解，雙方將計劃引入20個全球知名肉類品牌，實現(xiàn)高品質(zhì)進口肉一鍵直達消費者餐桌。
圖源：飛熊領(lǐng)鮮
京東這一舉動，勢必為京東七鮮帶來協(xié)同效應(yīng)，降低平臺商品的采購成本，從而形成價格優(yōu)勢。
值得一提的是，劉強東近期收購了萬達廣場。
近年來，京東不斷加強線下業(yè)務(wù)的拓展，京東七鮮、京東Mall等線下項目相繼落地。而萬達廣場的加入，勢必為京東提供更多線下展示和銷售的空間，有助于京東探索線上線下相結(jié)合的新零售場景，從而加速即時零售戰(zhàn)略的布局。
即時零售新時代或?qū)⒌絹?/span>
在消費升級和新零售發(fā)展的大背景下，即時零售已經(jīng)成為零售行業(yè)的重要增長點。
京東七鮮作為京東在這一領(lǐng)域的戰(zhàn)略棋子，正通過“1+N”模式的創(chuàng)新應(yīng)用和“擊穿價”策略的實施，重塑生鮮零售領(lǐng)域的競爭規(guī)則。
隨著京津18家倉店的陸續(xù)落地，京東七鮮在京津區(qū)域的市場地位將進一步鞏固，其“1+N”模式也將得到更為廣泛的驗證和優(yōu)化，并有望將這一模式復制到更多城市和地區(qū)，擴大其市場覆蓋范圍。
但是，在生鮮零售市場，京東七鮮也面臨著來自多方面的激烈挑戰(zhàn)。
首先，盒馬鮮生作為行業(yè)的先行者和標桿企業(yè)，目前已經(jīng)擁有400多家門店，占據(jù)了相當?shù)氖袌龇蓊~。
其次，美團的小象超市也憑借超過680個自營前置倉，構(gòu)建了強大的即時配送網(wǎng)絡(luò)，目前已成為生鮮零售領(lǐng)域的有力競爭者。
此外，山姆會員商店憑借獨特的商品選擇策略和強大的供應(yīng)鏈能力，也在高端生鮮市場占據(jù)了一席之地。
在此背景下，京東七鮮要加強與京東集團的協(xié)同效應(yīng)。
作為京東集團的重要業(yè)務(wù)單元，京東七鮮可以充分利用京東在供應(yīng)鏈、物流、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，逐步構(gòu)建更加完善的零售生態(tài)系統(tǒng)。
尤為重要的是，京東七鮮需要持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，促進“擊穿價”策略的全方位實施，形成差異化競爭優(yōu)勢。
總體而言，京東七鮮的目前發(fā)展雖然面臨著一些問題和挑戰(zhàn)，但是整體態(tài)勢向好。
未來，隨著京東七鮮在全國范圍內(nèi)的逐漸擴張，我們有理由相信，一個由技術(shù)驅(qū)動、效率導向、品質(zhì)為先的即時零售新時代即將到來。
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