馬斯克盯上了一塊新的肥肉，好戲才剛剛開始。
一、特斯拉餐廳來(lái)了，排隊(duì)13小時(shí)才能吃上
馬斯克跨界的步伐越邁越大，如今，餐飲界也有了他的身影。
近日，特斯拉餐廳在加州好萊塢正式開業(yè)，是一個(gè)餐廳+特斯拉的快速充電站的結(jié)合體，整體風(fēng)格也很符合馬斯克的審美：復(fù)古懷舊與未來(lái)主義。
圖源：微博
當(dāng)天，由特斯拉首席設(shè)計(jì)師弗朗茨·馮·霍爾茨豪森主持開業(yè)儀式，有顧客排隊(duì)等待了13個(gè)小時(shí)才吃上。
開業(yè)前，馬斯克還在X上夸下?？?，表示他已經(jīng)在考慮在全球范圍內(nèi)建立更多的餐廳?！叭绻覀兊膹?fù)古未來(lái)主義餐廳表現(xiàn)良好，我認(rèn)為是會(huì)的，特斯拉將在世界各地的主要城市以及長(zhǎng)途路線上的超級(jí)充電站建立這些餐廳。”
圖源：X
今日，微博用戶LeoLiArt也發(fā)文表示：“你可能不認(rèn)識(shí)我，但你肯定見(jiàn)過(guò)我設(shè)計(jì)的特斯拉餐廳，今天它營(yíng)業(yè)了！大部分概念圖中的設(shè)計(jì)被還原在實(shí)體上。這是唯一一張解禁的概念圖，整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)耗時(shí)約三個(gè)月，過(guò)程是非常有趣的。設(shè)計(jì)的初衷，是再現(xiàn)美國(guó)四五十年代初最流行的汽車餐廳，集露天影院，充電樁為一體。”
圖源：微博截圖
概念圖中可以看出，餐廳設(shè)計(jì)確實(shí)很有賽博、復(fù)古的風(fēng)格，充滿想象。
圖源：微博
那么，接下來(lái)，讓我們來(lái)看看這個(gè)馬斯克在餐飲界的首秀作品，有什么特別之處。
首先，這家餐廳位于洛杉磯的圣莫尼卡大道7001號(hào)，是一個(gè)24小時(shí)全天候不歇業(yè)的餐廳，用餐座位超 250 個(gè)。特斯拉車主可以直接從特斯拉車機(jī)屏幕上訂購(gòu)餐食，包括漢堡、炸薯?xiàng)l、雞翅、熱狗、奶昔、三明治等等。
根據(jù)爆料的菜單，某主打產(chǎn)品“特斯拉漢堡”一個(gè)13.5美元（1/3 磅優(yōu)質(zhì)布蘭特牛肉、美式奶酪、生菜、焦糖洋蔥、酸黃瓜、Electric 充電醬、馬丁土豆面包卷）。
圖源：小紅書
結(jié)合美國(guó)普通漢堡價(jià)格，正常在10美元以內(nèi)，特斯拉餐廳的食物是有一定溢價(jià)的。不過(guò)如果加上其能給車輛充電和馬斯克個(gè)人“魅力”這兩個(gè)附加優(yōu)勢(shì)，也可以理解。
圖源：微博
其次，便是它的充電站功能。餐廳配備80個(gè)V4超級(jí)充電樁環(huán)繞停車場(chǎng)，車主用餐30分鐘內(nèi)即可完成快充，還有屏幕同步顯示充電進(jìn)度。
當(dāng)然，在用餐體驗(yàn)方面，馬斯克也考慮到了。餐廳內(nèi)，特斯拉人形機(jī)器人Optimus首次規(guī)?；逃?，由爆米花派發(fā)、送餐至車窗、甚至迎賓角色都是由機(jī)器人負(fù)責(zé)。真人服務(wù)員主要擔(dān)任輪滑送餐等互動(dòng)崗位。
機(jī)器人服務(wù)員 圖源：微博
而顧客收到手的漢堡餐盒，則是特斯拉Cybertruck的造型，飲料杯子上則印有充電標(biāo)志，挺有意思。
圖源：微博
再次，是餐廳內(nèi)部的設(shè)計(jì)，處處充滿細(xì)節(jié)。比如洗手間天花板上用液晶屏幕做成的窗戶，讓人俯瞰地球，仿佛置身宇宙飛船之中。
圖源：微博
此外，餐廳還內(nèi)設(shè)一塊巨型屏幕，用戶邊吃飯邊觀看，當(dāng)然，車主也可以選擇坐在特斯拉車中用屏幕上觀看，因?yàn)椴蛷d電影院音箱設(shè)備與司機(jī)們的特斯拉車內(nèi)揚(yáng)聲器可以同步，實(shí)現(xiàn)“千人千屏”的觀影體驗(yàn)。
此外，餐廳還售賣各種特斯拉品牌的周邊商品，比如擎天柱機(jī)器人的人偶和特斯拉餐廳主題T恤等。
對(duì)此，有網(wǎng)友銳評(píng)：馬斯克不愧是商人，把“賣貨”貫徹到極致。
圖源：微博
事實(shí)上，馬斯克這番進(jìn)軍餐飲也并非突然。此前早在2018年1月，馬斯克就首次宣布他打算在洛杉磯的一個(gè)特斯拉超級(jí)充電站建立“一個(gè)老式的免下車搖滾餐廳”，并且執(zhí)行力頗強(qiáng)，特斯拉很快就申請(qǐng)到了餐廳許可證。
不過(guò)，從那之后，可能主業(yè)項(xiàng)目太過(guò)忙碌，特斯拉餐廳項(xiàng)目的進(jìn)展被馬斯克明顯放緩。到了2023年，馬斯克又對(duì)外承諾：這家餐廳將在當(dāng)年的“晚些時(shí)候”開業(yè)。隨后，該項(xiàng)目又沒(méi)了音訊。終于在今年，這一設(shè)想終于落地。
今日，社交媒體上有不少網(wǎng)友發(fā)布了打卡體驗(yàn)，有網(wǎng)友還表示：菜單背面有個(gè)小彩蛋，這家特斯拉餐廳的所有供應(yīng)商，全部都在一輛特斯拉充滿電即可到達(dá)的距離內(nèi)，很美式，也很local。
圖源：小紅書截圖
總而言之，目前看來(lái)，馬斯克在餐飲界的“第一戰(zhàn)”初具成果，或許憑借馬斯克出色的“帶貨能力”和業(yè)界眼光，未來(lái)這種融合充電、用餐與休閑娛樂(lè)為一體的綜合式餐廳，將會(huì)越來(lái)越多。
二、車企紛紛拓展餐飲服務(wù)
當(dāng)然，馬斯克搞餐飲也并非業(yè)界首創(chuàng)，隨著新能源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，不少車企都開始拓展服務(wù)，企圖在這一方面“俘獲更多車主”，也為自己拿下更多籌碼。
不久前，話題“鴻蒙大酒店火了”沖上熱搜榜，引發(fā)關(guān)注。
起因是余承東的一條微博：“來(lái)內(nèi)蒙的鴻蒙智行用戶中心吃夜宵，很有特色，我們?cè)谌珖?guó)超600個(gè)用戶中心，推出了免費(fèi)夏季車輛檢測(cè)，其中有200余家支持鴻蒙智行星夜服務(wù)，方便用戶下班之后來(lái)，檢個(gè)車、用個(gè)餐放心回家?！?nbsp;
圖源：微博截圖
不少網(wǎng)友摸不著頭腦，表示：“鴻蒙智行開飯店了？”其實(shí)是華為鴻蒙智行為車主打造的“酒店級(jí)”服務(wù)，車主可以免費(fèi)充電、免費(fèi)吃飯喝茶、上門取送車、代辦手續(xù)、夜間保養(yǎng)服務(wù)等。
圖源：微博
簡(jiǎn)單說(shuō)，便是車企對(duì)車主的服務(wù)升級(jí)，車主保養(yǎng)充電或單純想歇腳，都能順道免費(fèi)吃頓好飯，借此提升用戶粘性和滿意度。
當(dāng)然，有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然華為需要承擔(dān)更多的供餐成本，但也使得車主平均停留時(shí)間顯著延長(zhǎng)了：“自從提供免費(fèi)餐，周末到店量翻倍，丈夫看車妻子帶娃吃飯，成交率反而更高了。”
看來(lái)，鴻蒙智行拓展餐飲服務(wù)這一招，不僅積攢了口碑，也帶來(lái)了一定潛在消費(fèi)，一舉多得。
此外，還有歷來(lái)以“服務(wù)生態(tài)”為名的新勢(shì)力車企蔚來(lái)。蔚來(lái)在北京王府井花了一年4000萬(wàn)元的成本，打造了集咖啡、辦公、親子活動(dòng)于一體的“牛屋”（NIO House），號(hào)稱“車主第二客廳”。
圖源：蔚來(lái)汽車
除了扮演常規(guī)賣車的功能，牛屋還兼具了線下用戶的運(yùn)營(yíng)功能，因此也帶來(lái)了蔚來(lái)的用戶忠誠(chéng)度。比如其中，親子手工課強(qiáng)化家庭黏性，商務(wù)會(huì)議室延伸職場(chǎng)社交，甚至求婚儀式也被納入服務(wù)場(chǎng)景。
因此，根據(jù)蔚來(lái)披露的數(shù)據(jù)，牛屋用戶換購(gòu)下一輛蔚來(lái)的比例達(dá)48%，是非牛屋用戶的2.3倍，可以說(shuō)，深度的服務(wù)重構(gòu)了人車關(guān)系。
當(dāng)然，還有業(yè)內(nèi)老大哥奔馳。2014年，奔馳創(chuàng)立Mercedes me餐廳，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，兩年多的時(shí)間里，奔馳的概念餐廳前后進(jìn)駐北京、上海、成都及深圳。
奔馳餐廳 圖源：微博
整個(gè)餐廳都很符合品牌調(diào)性，布滿豪華內(nèi)飾，滿眼可見(jiàn)的奔馳標(biāo)志甚至攀上了天花板的星空頂。
還有寶馬，將餐廳直接開在了4s店樓上。打著美式機(jī)車復(fù)古風(fēng)，咖啡+特調(diào)雞尾酒+法式西餐+西式簡(jiǎn)餐的組合，人均不到200元。
圖源：微博
總而言之，在開餐廳這件事情上，車企們可以說(shuō)是你追我趕，當(dāng)然最終的目標(biāo)也很明確——提高客戶粘性，拿下潛在消費(fèi)。
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